Cómo cocinar sangre de cerdo

Ingredientes: 1000 gramos de sangre de cerdo, 500 gramos de agua.

1. Limpiar la olla, añadir un poco de agua y hervir para su uso posterior.

2. Corta todo el recipiente de sangre de cerdo moldeada en varios trozos pequeños con un cuchillo y luego viértelo lentamente en el wok.

3. Después de poner la sangre de cerdo en la olla, primero aumente el fuego para hervir la sangre de cerdo, luego use una espátula para darle la vuelta lentamente y continuar cocinando.

4. Al darle la vuelta, después de volver a hervir, bajar a fuego lento y cocinar lentamente en la olla durante 2-5 minutos. Cocine hasta que no quede más sangre en la sangre de cerdo.

5. Poner la sangre de cerdo cocida en un recipiente, añadir agua y lavar varias veces. Tirar los trozos pequeños de sangre de cerdo, dejando un trozo grande de sangre de cerdo fresca.