¿Debo usar una olla arrocera para remojar arroz glutinoso?
Al cocinar arroz glutinoso en una olla arrocera, es necesario remojar el arroz glutinoso en agua durante un período de tiempo. Esto puede hacer que el arroz glutinoso cocido sea suave y dulce, pero tenga cuidado de no remojarlo. arroz durante demasiado tiempo para evitar la pérdida de nutrientes.
El arroz glutinoso se llama arroz glutinoso en el sur de China, mientras que en el norte se le suele llamar arroz glutinoso. El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros, pasteles de arroz y otros postres. También es la principal materia prima para elaborar vino de arroz glutinoso (vino de arroz dulce) en el sur de China. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón.