Cómo hacer sopa de rábano blanco, dátiles rojos, bayas de goji y huesos de res
Ingredientes principales:
Una cantidad adecuada de hueso de res;
Ingredientes:
Rábano blanco, cantidades adecuadas de azufaifa, bayas de goji, setas shiitake, jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, sal y unas gotas de aceite de sésamo;
Pasos:
Poner a hervir agua en una olla, agregar los huesos de res y blanquearlos. Retirar;
Remojar la azufaifa y la baya de goji en agua durante unos 5 minutos;
Cortar las zanahorias, el rábano blanco y los champiñones en cubos. Del tamaño justo;
Pon a hervir el agua de la olla a presión y añade todos los ingredientes, como huesos de ternera, zanahorias y champiñones. Agrega el jengibre, la cebolla y el pimiento. Agrega unas gotas de vinagre blanco para ayudar a que el colágeno de los huesos se disuelva en la sopa.
Después de cocinar a fuego alto durante cinco minutos, pasar a fuego medio y cocinar a fuego lento durante media hora. Tapa bien la olla a presión y presiona durante unos minutos antes de agregar sal. Si no tienes olla a presión, puedes utilizar una olla normal y cocinar a fuego lento durante un buen rato.
Sacamos la olla, añadimos unas gotas de aceite de sésamo y ya está lista la sopa de huesos de ternera.
La función del hueso de res es afrodisíaca, también puede desempeñar un papel antienvejecimiento y también puede ayudar a complementar las proteínas y las grasas, mejorando así la inmunidad del cuerpo. Los huesos de res son ricos en nutrientes y, en general, pueden mejorar la deficiencia renal y ayudar a tratar la artritis. Sin embargo, a la hora de elaborar huesos de res, es necesario lavarlos bien para evitar un consumo excesivo.
Valor nutricional del rábano blanco:
1. Mejora la función inmune:
El rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la inmunidad humana. Función, mejora la resistencia a las enfermedades.
2. Ayuda a la digestión:
El aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión;
3. :
La amilasa del rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que puedan absorberse por completo;