¿Cómo cocinar sopa de costillas de maíz en olla a presión?
Ingredientes: 300g de costillas de cerdo, 200g de maíz.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de baya de goji.
1. Prepara las costillas de cerdo crudas, enjuágalas con agua tibia y reserva.
2. Picar el maíz en trozos pequeños, desmenuzar el jengibre y el ajo y reservar.
3. Introducir la olla a presión en las costillas lavadas, añadir una cantidad adecuada de agua fría y llevar a ebullición el vino de cocción.
4. Agrega unas rodajas de maíz, jengibre y ajo, sal, vinagre blanco y pimienta, tapa la olla a presión, cocina al vapor a fuego medio y cocina por 15 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de baya de goji antes de servir.
6. La sopa de costillas de maíz está lista.