¿Qué verduras se utilizan para hacer bolas de masa? ¿Son más fragantes que los rellenos de champiñones y tienen 6 veces más calcio que los huevos?

Las albóndigas que comemos a menudo incluyen relleno de puerro, relleno de champiñones y relleno de repollo. De hecho, hay muchas verduras que se pueden utilizar como relleno de bola de masa, como el relleno de calabacín, el de tomate y el de huevo. Sin embargo, el relleno que hoy les comparto es muy especial. Quizás no lo hayas comido. Usar este plato para hacer rellenos de bola de masa es delicioso, nutritivo y rico en calcio. Su contenido en calcio es 6 veces mayor que el del huevo. Comerlo es bueno para la salud. Este plato es la cebolla, una verdura muy común en el mercado de verduras. El precio es muy barato, 80 centavos la libra, más barato que el repollo. Es un plato al alcance de todos. Normalmente todo el mundo compra cebollas y las cocina. De hecho, es delicioso mezclarlo con bolas de masa. Si no lo has probado antes, debes intentarlo.

Prepare la comida para las albóndigas de cebolla: cebolla, panceta de cerdo, cebolla verde, salsa de soja, salsa de soja rey, glutamato monosódico, sal, aceite, aceite de sésamo, harina de trigo, huevos. Primero, corta la cebolla en varios trozos y remójala en agua fría. El propósito de esto es evitar quemarse los ojos al picar cebollas. Recuerda estos consejos para evitar lágrimas cada vez que piques cebolla. Luego revuelva la masa, agregue una pequeña cantidad de sal comestible a la harina de trigo, revuelva uniformemente, vierta agua fría en tandas, revuelva hasta que aparezca mucha floculación y comience a amasar hasta obtener una masa suave, que no se siente bien. Después de amasar la masa, tápala con una tapa durante 20 minutos antes de empezar a amasarla, para que se pueda amasar muy suavemente. Después de amasar, tapar y dejar reposar.

Luego resuelve el relleno de bola de masa. Después de limpiar la panceta de cerdo, pique el relleno de la bola de masa, agregue una pequeña cantidad de jengibre picado y cebolla verde, mezcle bien, elimine el olor a pescado de la cebolla verde y elimine el olor del jengibre. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal comestible, glutamato monosódico y aceite, mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcle bien y reserve. Luego corta la cebolla en trozos pequeños, agrégala a la sartén, vierte un poco de sartén caliente y aceite frío y revuelve. El propósito de esto es retener la humedad de las cebollas. Debido a que las cebollas no matan el agua, no hay agua al mezclar el relleno de carne. Vierta las cebollas picadas en el relleno de bola de masa y revuelva, para que el relleno de cebolla se mezcle bien y quede muy fragante. A continuación, retire el pan, enróllelo inmediatamente en tiras finas, enróllelo en envoltorios de bola de masa, envuelva los rellenos de bola de masa adecuados y envuelva las bolas de masa.

Por último, llevamos la olla a ebullición, espolvoreamos un poco de sal y añadimos las empanadillas por tandas. Empujalo unas cuantas veces, cierra la tapa y ya está listo para cocinar. Después de que el agua hierva, agregue agua fría, luego cubra y agregue agua fría. Por lo tanto, cuando las bolas de masa flotan y la panza de la bola de masa queda hacia arriba, significa que la bola de masa está cocida. No sigas cocinando, de lo contrario tendrá un sabor terrible.