¿Deben almacenarse las ostras congeladas o refrigeradas?

Las ostras se pueden conservar en el frigorífico. Generalmente, cuando lo compras nuevo, puedes limpiarlo, poner unas gotas de aceite de sésamo en un recipiente y luego guardarlo en el frigorífico. En general, es mejor una temperatura constante de 4 a 5 grados centígrados. Si la temperatura es relativamente alta, las bacterias pueden reproducirse, y si la temperatura de la carne es relativamente baja, puede congelarse o morir congelada.

Cómo conservar las ostras

1. Conservar a temperatura ambiente

Si quieres conservar las ostras frescas que compras, el método es muy sencillo. Dado que las ostras son organismos marinos, el agua preparada debe tener un sabor parecido al del agua de mar y se le debe agregar sal para convertirla en agua salada.

Luego lava las ostras primero y luego mételas en el agua salada una por una. No uses demasiada agua, solo la suficiente para mojarlas. De esta manera, se pueden almacenar durante 1-. 2 días sin ningún problema. Si hace calor, cambie el agua a tiempo de acuerdo con la calidad del agua para evitar que se deteriore. Si hace frío, no te preocupes.

2. Refrigeración

Si quieres conservar las ostras compradas por más tiempo, simplemente colócalas en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Al meterlo en el frigorífico se recomienda no meterlo directamente, de lo contrario se perderá el agua de las ostras y el sabor de las ostras también cambiará.

Así puedes preparar un recipiente con agua salada, luego poner las ostras en el recipiente y cubrirlas con una capa de paño húmedo o esponja húmeda para asegurar la humedad de las ostras. Con este método de conservación, las ostras se pueden conservar en el frigorífico durante aproximadamente una semana sin ningún problema.

3. Almacenamiento congelado

Si la cantidad de ostras es relativamente grande y es necesario almacenarlas durante mucho tiempo, una forma es congelarlas. Las ostras congeladas definitivamente han perdido la vida, pero mientras estén bien congeladas, seguirán sabiendo igual.

Si las crías en casa, lava las ostras directamente, ponlas en agua con sal, embolsalas y congélalas. Si la cantidad es grande, es necesario preparar un congelador o congelador especial para congelarla y luego empacarla en cajas. No tiene que preocuparse de que se dañe, ya sea que la coma usted mismo o la transporte.