Cerdo salteado de colores Tianyuan, ¿cómo hacer cerdo salteado de colores Tianyuan?
Condimentos
Ñame
500g
Filete de pescado
200g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebolla, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada
Okra
Dos
Pimientos verdes
Un poco
Zanahorias
10g
Guisantes de azúcar
10g
Salsa de soja ligera
Dos cucharadas
Almidón
1 cucharada
Vino de cocina
Dos cucharadas
Azúcar
3g
Pasos
1. Lavar el ñame de varilla de hierro y reservar.
2. Cortar el lomo en rodajas y añadir sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocción y almidón durante unos 10 minutos.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en las formas deseadas.
4. Corta la okra en trozos pequeños con bonitas secciones transversales.
5 Corta el pimiento rojo, los guisantes y las zanahorias en rodajas en forma de diamante.
6. Cortar el ajo y los pimientos verdes.
7. El ñame de varilla de hierro es relativamente fino y parece más grande cuando se corta en trozos en forma de diamante.
9. Hervir el agua en la olla y blanquear el ñame durante 30 segundos.
10. Sácalo y revuélvelo en agua fría para mantenerlo crujiente.
11. Blanquear los guisantes y la zanahoria juntos, remojarlos en agua fría y sacarlos.
12. Calentar aceite en una sartén, añadir las rodajas de carne marinadas, sofreír rápidamente hasta que estén blancas y retirar.
13. Dejar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento verde y sofreír hasta que esté fragante.
14. Añade el ñame, los guisantes y las rodajas de zanahoria, revuelve uniformemente.
15. Añade las rodajas de carne y revuelve uniformemente.
16. Añade las rodajas de ajo, sofríe la okra uniformemente, añade sal y salsa de soja ligera al gusto.
17. El producto terminado está fuera del bote
18. Empieza a disfrutar
19. El producto terminado
20. producto terminado
Consejos
1. Antes de freír el ñame de hierro, escaldarlo primero para mantenerlo crujiente.
2. Puedes mezclar libremente varios ingredientes según tus propias preferencias.
3. Envuelva el medicamento Tieshan no utilizado en papel film y guárdelo en el frigorífico para evitar la oxidación.