¿El maíz dulce tiene un alto contenido de azúcar?

De hecho, el maíz sólo tiene más fibra dietética, no menos azúcar. El contenido de azúcar del maíz fresco es 22,8; el maíz seco es 74,7; El maíz dulce contiene azúcar soluble en agua, con un contenido de azúcar de 8, lo que aumenta el contenido de azúcar del maíz dulce, y la mayor parte son caramelos blandos y glucosa, que pueden provocar fácilmente un aumento del azúcar en la sangre.

Además, el maíz contiene bajo contenido de fibra dietética y azúcar soluble. Por ejemplo, el contenido de azúcar del maíz viejo es 2,3 veces menor que el del arroz común y el contenido de fibra dietética es 9 veces mayor que el del arroz. Por tanto, las personas con diabetes pueden comer algo de maíz añejo con moderación. Sin embargo, el contenido de azúcar del maíz es mayor que el de otros cereales, por lo que los pacientes diabéticos deben evitar su consumo.