¿Cómo guisar rana toro?

La rana toro es un alimento único que es popular por su delicado sabor. ¿Qué solemos comer cuando comemos rana toro afuera? Rana toro hervida, rana toro a la parrilla y rana toro a la plancha. Hoy les presentaré una rana toro estofada, que se elabora principalmente con mijo, pimiento verde, ajo, jengibre y otros ingredientes. La rana toro estofada es bastante rica en sabor y de color rojo. Este es uno de los platos caseros más populares.

¿Cómo guisar rana toro?

Ingredientes:

200g de rana toro, 3 pimientos de mijo, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharadita de cebolla verde, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de vino para cocinar y la cantidad adecuada de aceite.

Cómo cocinar rana toro estofada:

1. Cortar el pimiento de mijo en rodajas, cortar el pimiento verde en rodajas.

2 Cortar el ajo, el jengibre y el verde. cebolla;

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3. Picar la rana toro en trozos, luego verter el vino de cocción, mezclar bien y marinar durante 10 minutos.

4. En una olla, agregue el chile en polvo cuando el aceite esté caliente y saltee. En aceite rojo, agregue las rodajas de jengibre y de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el mijo y la pimienta y saltee durante 1 minuto. Agregue la rana toro, la sal y. salsa de soja y saltee uniformemente;

5. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el pimiento verde y saltee hasta que se rompa;

6. Sacar y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos:

Al comprar ranas toro, algunas tienen la piel más oscura y otras tienen la piel más clara. Mientras estén sanos, trate de evitar comprar ranas toro enfermas. El síntoma principal de la enfermedad es la enfermedad de las piernas rojas, que consiste en bordes de los muslos enrojecidos, hinchados y agrandados. Tampoco hay ojos ni comisuras en la boca. No compres ninguno de estos.