¿Cómo hacer zongzi? ¿Cómo hacer zongzi?

Preparar arroz glutinoso, carne, dátiles confitados y hojas de bola de masa de arroz. El arroz glutinoso debe mezclarse con salsa de soja la noche anterior, remojarse y frotarse con hojas secas de bola de masa de arroz, y la carne debe cortarse y remojarse en salsa de soja. El arroz glutinoso con dátiles confitados no requiere salsa de soja.

Paso 2

Toma una hoja de zongzi y dóblala desde la mitad hacia abajo en forma de embudo (mitad superior, mitad inferior) sin espacios.

Paso 3

Rellenar con una pequeña cantidad de arroz glutinoso y distribuir uniformemente.

Paso 4

Colocar dos dátiles confitados. Los dátiles confitados grandes que compré en el supermercado tenían un agujero en el medio.

Paso 5

Cubrir los dátiles confitados con una capa de arroz glutinoso, no llenar demasiado, sino será difícil cerrar.

Paso 6

Coloca el relleno de bola de masa sobre las hojas de bola de masa y presiona bien. Si la hoja de bola de masa es demasiado corta, puedes tomar otra hoja pequeña de bola de masa y doblarla por la mitad para cubrir el relleno. Vea a continuación

Paso 7

Como se muestra en la imagen, es después de agregar un trozo de Zongye. Sostenga el Zongye cubierto con la mano inferior y sosténgalo con fuerza.

Paso 8

En el paso anterior, en realidad hay tres esquinas, y la cuarta esquina es la más difícil de envolver. Sostenga firmemente la hoja superior con la mano inferior y doble la hoja superior hacia abajo con la mano derecha para hacer una pequeña esquina que no gotee. Sostenlo en tu mano izquierda y el hilo en tu mano derecha. Este paso requiere más práctica para lucir bien~

Paso 9

Ata firmemente un extremo del hilo con un dedo de tu mano izquierda y comienza a enrollar el hilo con tu mano derecha. enrollando cada hilo 3-4 veces, enrollando firmemente. Haz un nudo a 2/3 y continúa envolviendo, como se muestra en la imagen de abajo.

Paso 10

Ata bien las bolas de arroz y haz un nudo. Lo más importante es envolver bien las bolas de arroz, apretarlas fuerte con las manos y atarlas. cuerda firmemente.

Paso 11

Lo mismo ocurre con las albóndigas de carne grandes. Lo mejor es tener un trozo de grasa y un trozo de carne magra.

Paso 12

¡Producto terminado!

Paso 13

Las bolas de masa de arroz cocidas están llenas de fragancia~ y puedes ver que están muy apretadas~