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El valor nutricional, eficacia y funciones de la harina blanca

La harina es un polvo molido del trigo. Según el contenido de proteínas de la harina, se puede dividir en harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten, harina con bajo contenido de gluten y harina sin gluten.

Efectos de la harina

Cuatro puede mejorar nuestra inmunidad y contiene proteínas. Todos sabemos que la proteína es el nutriente más básico para mantener nuestra función inmune. Es el componente principal de los glóbulos blancos y los anticuerpos de nuestro cuerpo, y la harina puede hacer que nuestra presión arterial sea más fácil de controlar y dilatar los capilares para reducir la viscosidad de la sangre. Puede mejorar la circulación, suavizar y proteger nuestros vasos sanguíneos y reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre de nuestro cuerpo.

Cuatro también puede eliminar toxinas y el exceso de agua de nuestro cuerpo, promover el metabolismo de la sangre y el agua y tener un efecto diurético e hinchante. Contiene ingredientes diuréticos. Elimina las toxinas acumuladas del cuerpo y promueve la buena salud. También contiene fibra, que puede promover la peristalsis de nuestros intestinos, ayudar al cuerpo a digerir, prevenir eficazmente las heces secas y promover la defecación.

Valor nutricional de la harina

La harina de cuatro es muy rica en hidratos de carbono, fibra y vitaminas, y tiene un contenido moderado en proteínas y grasas. Además, también contiene carbohidratos y fibra dietética. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la harina es un alimento frío y puede eliminar el calor y calmar la sed.

Proteínas

El contenido de proteínas de la harina es muy bueno, pero necesitamos la lisina de la proteína del trigo. Los contenidos de arginina, histidina y metionina son relativamente bajos, por lo que al comer pasta es necesario complementar estos alimentos para lograr un equilibrio nutricional.

Vitamina

La harina es el endospermo que se obtiene triturando una gran cantidad de la capa superficial de los granos de trigo y su parte germen, por lo que cuanto más fina sea la harina, más grave será su pérdida. Si comes este tipo de harina durante mucho tiempo, tu cuerpo sufrirá una deficiencia nutricional. Las vitaminas son necesarias para mantener las funciones fisiológicas normales. El trigo es muy rico en vitamina B, pero después se muele para obtener harina de trigo. Cuanto mayor sea la precisión de la harina de trigo, mayor será el contenido de vitaminas.

Minerales

La harina de trigo es rica en minerales, como fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, etc. Estos minerales existen en forma de sales inorgánicas.

Grasas

La mayor parte de la grasa de la harina de trigo son ácidos grasos insaturados, que son ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. Puede mantener el funcionamiento normal de las células de nuestro cuerpo, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar eficazmente la circulación sanguínea y mejorar nuestra memoria.

Almidón

La harina de trigo es principalmente almidón, y la energía necesaria para nuestras diversas actividades fisiológicas es convertida y suministrada por el almidón.

Celulosa

El contenido de celulosa de la harina de trigo de diferentes precisiones también es diferente. Aunque nuestro cuerpo no puede digerir ni absorber la fibra, puede promover eficazmente la motilidad gastrointestinal y prevenir el cáncer de colon.