Menú banquete palacio
Tomemos como ejemplo la primera cena familiar del emperador Qianlong después de su ascenso al trono. El banquete se llevó a cabo en el Palacio Qianqing y había una mesa de banquete con un dragón dorado frente al trono del emperador. En el horizonte izquierdo, hay una mesa de banquete de la reina mirando hacia el oeste, y la primera mesa hacia el oeste es una dama noble, la segunda mesa es una princesa pura, la tercera mesa es una dama marina y la mesa del este es la segunda. La mesa es Arlene Fey. Además, hay varias mesas para banquetes. El banquete se organizó según una estricta jerarquía. Alrededor de las 3:30 de la tarde, se escuchó música a ambos lados del Palacio Qianqing. El emperador Qianlong tomó asiento primero, seguido por sus concubinas. El banquete acaba de comenzar y todos son muy exigentes sobre cuándo y qué comida comer. Después del banquete, las concubinas se arrodillaron y enviaron al emperador de regreso a su residencia.
Es fácil de decir, pero se requieren algunos detalles. Supongo que incluso quienes comen deben tener cuidado de no violar la etiqueta. Afortunadamente, la comida en la mesa del banquete todavía es comestible. Pero en los banquetes reales de las dinastías Tang y Song, algunos platos eran incluso no comestibles, y era realmente vergonzoso para quien los comía. Según los registros históricos de Song, Song Huizong Zhao Ji nació el quinto día del quinto mes lunar, que es el Festival del Bote del Dragón. Sin embargo, las personas nacidas en este día tradicionalmente se consideraban desafortunadas, por lo que cambiaron el cumpleaños del emperador al diez de octubre, lo que suena increíble. Pero bajo la autoridad del emperador, ¿qué es lo que no se puede cambiar? Incluso el décimo día de octubre se designa como "Festival de Tinian" y gente de todo el mundo celebra este festival.
Song Huizong estaba muy preocupado por su cumpleaños, no sólo en el palacio, sino también entre la gente. Una vez, Liao envió enviados a celebrar su cumpleaños, porque era la primera vez que los enviados de Liao asistían al banquete real de la dinastía Song. Antes de que comenzara el banquete, el funcionario a cargo de la ceremonia llamó a los enviados a un lugar y enfatizó repetidamente una regla: ¡algunos banquetes no se pueden comer, de lo contrario será una gran broma!
Resulta que este tipo de plato no comestible se llama "Kan Cai" y no ha aparecido muchas veces en la historia. Según los registros, comenzó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Sin embargo, hay relativamente pocos registros en la dinastía Tang y aún menos en la dinastía Song. Además de los palacios que aparecen en el menú del palacio, la mayoría de ellos están registrados en los ensayos de los literatos.
En el menú de la fiesta de cumpleaños de Song Huizong, había dos platos, uno era bocadillos y el otro era carne. El método para hacer dim sum es relativamente simple, que consiste en usar barro para hacer la forma del dim sum y luego aplicar pintura para que parezca real, mirar platos de carne es muy complicado; El artesano primero debe seleccionar la madera adecuada, tallarla para darle la forma de la comida, luego ponerla en un tazón grande y servir la sopa. Debido a que la imagen es vívida, las personas que no saben pueden incluso hacer una broma. Gracias a la advertencia anterior, los enviados no hicieron broma, pero este comportamiento de mirar la comida les dejó una profunda impresión. Después de todo, la comida en el banquete en sí era extremadamente rica y fue imposible terminarla. El emperador de la dinastía Song tuvo que hacer todo lo posible para agregar la guinda al pastel.
Por lo tanto, después de escuchar la noticia, el Emperador de Liao no pudo evitar lamentar que la dinastía Song moriría a manos de Song Huizong tarde o temprano. Efectivamente, después del "desastre de Jingkang", la dinastía Song del Norte se arruinó. El autor no pudo evitar pensar en la "Oda del Palacio de Abang", una de las cuales decía "gastar tanto como sea posible". que muchas dinastías se equivocaron con la palabra "lujo".