Recetas completas para pacientes
La enciclopedia práctica de recetas para pacientes es la siguiente:
Cómo hacer polvo de raíz de helecho agrio y picante;
Ingredientes necesarios: 60 g de polvo de raíz de helecho, 1 pimiento mijo, cocido Cacahuetes 2g.
Accesorios: 3g de aceite de chile, 2g de sal, 2g de pimienta, 1g de azúcar glass, 2g de cilantro, 2g de ajo, 6g de vinagre.
Pasos prácticos:
1. Primero ponga el polvo de raíz de helecho en agua hirviendo y cocínelo hasta que se ablande, luego recójalo, enfríelo con agua fría y escurra el agua. .
2. Lavar y cortar el cilantro en trozos; lavar y cortar el mijo en trozos y machacar el ajo con un machacador de ajos.
3. Luego, combine el ajo picado, la sal, el azúcar y el vinagre en polvo en un tazón pequeño y revuelva uniformemente.
4. Poner el polvo de raíz de helecho en un bol grande, verter la salsa y mezclar bien, luego agregar pimienta y aceite de chile y mezclar bien, y finalmente espolvorear con maní cocido y cilantro en polvo.
Consejo: Añadir ajo puede mejorar el sabor.
Eficacia: El polvo de raíz de helecho tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la presión arterial y tratar enfermedades coronarias. Además, también tiene un buen efecto terapéutico sobre el dolor de garganta, la periodontitis y la diarrea.
Cómo hacer bizcocho de apio y cerdo;
Ingredientes básicos: 100g de cerdo, 200g de apio, 50g de pimiento verde y rojo, 300g de bizcocho.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 g de comida deliciosa, 2 g de cerveza, un poco de almidón, 2 g de aceite de sésamo, 1 g de jengibre, 2 g de pasta de tomate, 1 g de esencia de pollo .
Pasos de práctica:
1. Primero lavar el apio, quitarle las hojas y cortarlo en cubos; cortar la carne magra en cubos y marinarla con almidón, cerveza, aceite de sésamo y fragancia fresca durante 10 minutos.
2. Picar el jengibre; lavar y cortar en dados los pimientos verdes y rojos;
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir el jengibre picado y la carne magra cortada en cubitos y sofreír uniformemente. Luego añadir el apio cortado en cubitos y la pimienta picada y sofreír.
4. Finalmente agrega la sal, la esencia de pollo y la salsa de tomate y revuelve uniformemente.
Consejo: No freír durante mucho tiempo.
Eficacia: El apio tiene las funciones de calmar el hígado, eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, limpiar los intestinos y reducir la presión arterial. Es especialmente adecuado para mujeres con presión arterial alta, niveles altos de azúcar en sangre, hierro. anemia por deficiencia y períodos menstruales.
Cómo sofreír carne con setas;
Ingredientes necesarios: 200g de champiñones frescos, 150g de carne magra y dos pimientos verdes.
Accesorios: 13 cucharaditas de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 2 g de jengibre, 2 g de esencia de pollo, 1 cucharadita de almidón, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de cerveza.
Pasos prácticos:
1. Remojar los champiñones nuevos en agua ligeramente salada, lavarlos y cortarlos en tiras; lavar y cortar los pimientos verdes en gajos: picar el jengibre.
2. Luego agregue el almidón, la cerveza, la salsa de soja y mezcle bien, luego agregue el aceite de sésamo y mezcle bien.
3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe uniformemente hasta que cambie de color y retira.
4. Calentar nuevamente la olla y enfriar el aceite hasta que esté a 80 grados de temperatura. Agregue el jengibre picado y el pimiento verde y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén fragantes. Al mismo tiempo, agregue sal, carne de cerdo desmenuzada y salsa de soja ligera y sofría uniformemente.
5. Finalmente agrega la esencia de pollo y sofríe uniformemente.
Consejo: La carne de cerdo desmenuzada y la cerveza pueden eliminar el olor a pescado y mantener los platos frescos y tiernos.
Eficacia: El hongo flor es el hongo de mayor calidad, entonces, ¿qué es? ¿Delicias de montaña? Tiene las funciones de regular el metabolismo humano, ayudar a la digestión, reducir la presión arterial, reducir el colesterol y prevenir la cirrosis hepática.
Receta de sopa de gambas y champiñones:
Ingredientes necesarios: 150 gramos de champiñones, 50 gramos de gambas, 2 huevos.
Accesorios: un poco de aceite, un poco de sal, un poco de cilantro, un poco de ajo picado, un poco de salsa de soja, un poco de agua.
Pasos de práctica:
1. Lavar los champiñones con agua y cortar en cubos los camarones ya están listos.
2. Después de que el aceite de la sartén esté caliente, añade el ajo picado, añade los champiñones y sofríe uniformemente.
3. Luego agrega los camarones y sofríe hasta que los camarones se pongan rojos, luego agrega un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición.
4. A continuación vierte el huevo batido, añade una cucharada de sal y revuelve uniformemente. Espolvorea con perejil y sirve.
Consejos: Las setas ostra se deben secar al sol.
Eficacia: Pleurotus ostreatus contiene polisacáridos de células antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo y tener un fuerte efecto inhibidor sobre las células tumorales. El consumo regular de hongos ostra también puede reducir la presión arterial y el colesterol en sangre.
Cómo sofreír carne picada con apio;
Ingredientes básicos: 300 gramos de apio, 100 gramos de carne picada.
Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, salsa de soja.
Pasos de práctica:
1. Lavar y picar el apio y reservar; picar la panceta de cerdo en carne picada y reservar.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla, vierte la carne picada en la olla y sofríe.
3. Sofreír la carne picada, añadir la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, luego añadir el apio y seguir salteando hasta que esté cocido.
4. Finalmente añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico, apaga el fuego y sirve en un plato.
Consejos: Puedes añadir una cantidad adecuada de chile para mejorar el sabor.
Eficacia: El apio es un alimento rico en fibra que tiene las funciones de calmar el hígado y eliminar el calor, desintoxicar y reponer los pulmones, fortalecer el estómago y la sangre, bajar la presión arterial, fortalecer el cerebro y calmar. los nervios.