Galletas de la osita Margarita
Preparar ingredientes
42g mantequilla
40g harina baja en gluten
40g maicena
p>20 g de azúcar glass
1 yema de huevo
2 g de cacao en polvo
Pasos detallados
(1) Prepare los ingredientes anteriores, ablande los mantequilla, agregue el azúcar en polvo y revuelva con un batidor para aclarar el color.
(2) Tamizar la yema del huevo y batir bien con unas varillas.
③ Dividir en dos partes iguales, tamizar 18 g de harina baja en gluten, 2 g de cacao en polvo y 20 g de maicena en una parte, y tamizar 20 g de harina baja en gluten y 20 g de maicena en la otra parte.
④ Mezclar bien con una espátula, amasar hasta obtener una masa, formar bolas de unos 5 g, colocar en una bandeja para hornear y refrigerar durante 10 minutos.
⑤ Saca la grieta y enrolla unas bolitas más pequeñas para hacer orejas y nariz.
⑥Colocar en el horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos.
⑦ Sácalo a secar un rato y utiliza chocolate derretido para hacer la nariz y los ojos.