¿Cómo hacer carne de res, champiñones y cabeza de león?

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Remojar los champiñones con antelación, enjuagar y filtrar el agua, lavar y cortar la carne en trozos un poco más grandes, la carne se encogerá; cocido, batir las cebollas, cortar los ajos en flores de ajo, cortar en rodajas el jengibre y pelar los dientes de ajo;

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Pon una cantidad adecuada de agua, las rodajas de jengibre y carne de res en la olla y blanquearlas; enjuágalas y ponlas en la olla. Yo uso una olla a presión. Si los pasos son los mismos que un guiso normal, tardará un poco más. Agregue los dientes de ajo, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla, la cantidad adecuada de vino de cocción y la cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

Tres

Tomar una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de agua. No necesito mucha sopa, así que ponle un poco de agua. Puedes hacerlo tú mismo, tapa la olla y cocina a fuego alto. Después de SAIC, continúa apagando el fuego durante 2-3 minutos, abre la tapa y agrega los champiñones.

Cuatro

Agrega los champiñones, agrega un poco de sal y azúcar, tapa la olla, continúa cocinando a fuego alto, baja a fuego lento y cocina por 5-8 minutos después de SAIC. , espolvorea un poco de ajo antes de sacarlo .

Cinco

Consejos: 1. Al guisar pechuga de res, siento que el método de cortar la carne no es tan particular. Bátelo rápidamente para que cuando esté cocido tenga el tamaño justo. 2. La proporción entre salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Si se cuece, no se estofará. La capacidad de bombeo relativa puede ser menor. 3. Ponga unos dientes de ajo, que son muy útiles para quitar el olor a carne y saber bien. 4. Al agregar agua, puede agregar un poco más y luego puede agregar un poco más de sopa para cocinar fideos con carne.

Seis

Las setas saben a carne.

Siete

Generalmente, la clave para ahorrar tiempo en una olla a presión es ahorrar gas. Si tienes cuidado, puedes utilizar una cacerola. A veces uso una olla a presión para presionarlo y luego lo cocino a fuego lento en una olla de sopa.

Ocho

La pechuga de ternera también está muy buena. Por eso es bueno tener una buena relación con el vendedor de carne en el mercado.