Cómo guisar pollo en tiras blancas
¿Material?
1 cucharada de vino de cocina
5 rodajas de jengibre
1 ó 2 cebolletas
Keyan
3 rodajas de hojas de aroma fragante
Octogonal 1
Pollo blanco rayado 1
¿Pollo blanco rayado guisado?
Pica un pollo entero en trozos, lávalo con agua, ponlo en una olla y enjuágalo con agua fría. Sumerja los trozos de pollo en agua y quíteles la sangre después de que hierva el agua. Luego agregue rodajas de jengibre, vino de cocina, rodajas aromáticas, anís estrellado y sal. Tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 50 minutos. Usa palillos para pegar el pollo. Después de cocinar, espolvorea un poco de cilantro al gusto.
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