Refrigere o congele los pasteles de mano crudos.

Los preparados que se compran en los supermercados requieren congelación. Cuando lo comes lo sacas y lo fríes en la olla. No es necesario sacarlo y descongelarlo previamente. El producto terminado se enfría y la masa sin terminar se congela. Como hay aceite en la masa sin terminar, puedes estar seguro de que no se congelará. Si está congelado no debes comerlo.

Si está congelado el tiempo de conservación debe ser prolongado, preferiblemente no demasiado, no superior a 1 mes. Los pasteles de mano tienen una vida útil y la temperatura de almacenamiento está escrita en ellos.

Ampliar información sobre cómo hacer tortas de mano

1. Añade harina al agua; remueve la masa con los palillos para que quede blanda.

2. Utiliza harina artesanal para amasar la masa hasta formar una bola.

3. Espolvorea harina sobre la tabla de cortar, pasa la masa a la tabla de cortar y espolvorea otra capa de harina;? Enróllelo en un trozo grande.

4. Espolvorea por turnos la cebolla verde picada, la sal y 1 cucharadita de aceite de maní, levanta el borde del bizcocho y aplica uniformemente el condimento.

5. Enrollar de arriba a abajo.

6. Colócalo en el medio de izquierda a derecha.

7. Apila dos pasteles redondos juntos.

8. Enrollar en trozos grandes, según el tamaño de la olla.

9. Pon el aceite de cacahuete restante en el molde y hornea el bizcocho hasta que ambos lados estén dorados.

10. Utiliza una espátula de madera en una mano para empujar el cuerpo del bizcocho desde el borde hacia el centro hasta que se convierta en un trozo grande. Puedes añadir un poco de aceite y el bizcocho quedará más crujiente.

11. Puedes cocinar en un rato.

Consejos

1. Amasar los fideos con agua fría y ablandarlos. Use más polvo para manos al extender la masa, extiéndala más delgada la primera vez y estírela cuando la extienda para aumentar las capas.

2. Si quieres comer más gluten, puedes dejar reposar la masa durante 15 a 20 minutos; lleva tiempo, pero puedes descansar durante el levantamiento o preparar algunos platos de papilla. ?

3. La sartén para panqueques debe calentarse a fuego alto y el fuego debe mantenerse bajo cuando se hornean los panqueques. Al darle la vuelta, voltee el pastel con frecuencia para asegurar un calentamiento uniforme. Lo mejor es una olla de fondo grueso, pero un wok común también funcionará, pero es necesario agregar más aceite. ?

4. Cómelo inmediatamente después de marcarlo para obtener el mejor sabor.