¿Cómo hacer una deliciosa y sencilla sopa de manitas de cerdo con ingredientes más sencillos?

1. Manitas de cerdo estofadas Ingredientes: 450 gramos de manitas de cerdo, 38 gramos de cacahuetes, 1 paquete de especias y un poco de cilantro. 1/6 cucharadita de glutamato monosódico, 19 gramos de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de soja, 1/4 cucharadita de salsa sea mountain. Elaboración: (1). Cortar las manitas de cerdo en trozos, escaldarlas con agua y sacarlas. (2) Hervir las manitas de cerdo, los ingredientes ①, el maní y las especias a fuego alto durante 15 minutos. (3). Poner las manitas de cerdo cocidas y estofadas en un bol grande y decorar con cilantro. Nota: La salsa Haishan es una salsa dulce, picante y de cinco sabores. Sus materias primas son principalmente cinco especias, azúcar, vinagre, salsa picante, almidón, etc. 2. Manitas de cerdo guisadas con cebollino Ingredientes: 50 gramos de cebollino, 4 manitas de cerdo y la cantidad adecuada de sal. Preparación: Quitar los montones de las manitas de cerdo, lavarlas y picarlas con un cuchillo; cortar las cebolletas en gajos, ponerlas en la olla junto con las manitas de cerdo, agregar primero una cantidad adecuada de agua y un poco de sal. déjelo hervir a fuego fuerte y luego cocine a fuego lento y sirva hasta que esté cocido. Eficacia: Enriquece la sangre y reduce la hinchazón. Es adecuado para la deficiencia de sangre, dolor en las extremidades, edema, llagas, hinchazón y dolor. 3. Manitas de cerdo estofadas Ingredientes: 750 gramos de manitas de cerdo. Condimentos: 13 gramos de sal y cebolla verde, 8 gramos de jengibre, 25 gramos de aceite de sésamo y vino de cocina, 5 granos de pimienta, 50 gramos de azúcar de roca y 1300 gramos de sopa. Preparación: (1) Afeitar y lavar las manitas de cerdo, cortarles las puntas y partirlas en dos mitades, hervirlas bien y ponerlas en agua fría. Triture el jengibre y las cebolletas y reserve. (2) Calentar un poco de aceite de sésamo con una cuchara para freír, agregar azúcar de roca y freír hasta que adquiera un tono morado, luego agregar la sopa hasta que esté de color rojo claro. (3) Agregue las manitas de cerdo, el vino de cocción, las cebollas verdes, el jengibre, la sal y los granos de pimienta de Sichuan. Después de hervir la sopa, retire la espuma y cocine a fuego alto hasta que las manitas de cerdo adquieran color, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que estén coloreadas. el jugo espeso se espesa. 4. Ingredientes para sopa de manitas de cerdo, melón y champiñones: 30 gramos de dátiles rojos, 12 gramos de astrágalo y baya de goji cada uno, 5 gramos de angélica Ingredientes: 1 manita de cerdo, 300 gramos de lufa, 250 gramos de tofu, 30 gramos. de setas shiitake, 5 rodajas de jengibre, sal Algunas preparaciones: (1). Lavar las setas, remojar hasta que estén blandas y quitarles los tallos, lavar y cortar en trozos el tofu y reservar. (2). Quitar el pelo de las pezuñas delanteras del cerdo, lavar y picar en trozos. Hervir en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar y enjuagar con agua. Poner el astrágalo y la angélica en una bolsa filtrante. (3). Agregue las hierbas medicinales, las manitas de cerdo, los champiñones, las rodajas de jengibre y 10 tazas de agua a la olla. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida (aproximadamente 1 hora). luego agregue la esponja vegetal y el tofu durante 5 minutos y finalmente agregue sal al gusto. Eficacia: Nutrir la sangre, desbloquear colaterales, reducir la leche materna, adecuado para personas con constitución posparto débil y jugo flotante insuficiente. 5. Cohombro de mar de pezuña grande estofado Ingredientes: 750 gramos de cohombro de mar, 2 manitas de cerdo. Condimento: 800 gramos de aceite vegetal (el consumo real es de unos 50 gramos, 100 gramos de aceite cocido, 15 gramos de jengibre y salsa de soja, 25 gramos de vino para cocinar, 20 gramos de cebolla, aceite de jengibre y sal, 50 gramos de azúcar, 5 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de cebolla verde) gramos, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de almidón húmedo, 1,5 kg de caldo de pollo Preparación: (1) Raspar y limpiar las manitas de cerdo, hacer un corte en la. por fuera, cocínelos bien en agua hirviendo, retire el agua y agregue un 70% de aceite vegetal caliente. Freír en una cuchara para freír hasta que estén dorados, retirar y escurrir los pepinos de mar, luego cortarlos por la mitad con un cuchillo recto y reservar (. 2) Calentar el aceite con una cuchara para freír y sofreír la cebolla verde y el jengibre. Agregar el vino de cocción y la salsa de soja. Agregar el glutamato monosódico, la sopa de pollo, la sal y el azúcar. Poner las manitas de cerdo en la cuchara para sofreír. Durante una hora, dar la vuelta a las manitas de cerdo, cocinar las manitas de cerdo a fuego lento y agregar las cebolletas y el jengibre. Retirar, sacar la almohadilla, poner el pepino de mar en una cuchara durante 3 minutos, espesar con almidón húmedo. y vierta aceite de cebolla y jengibre para servir. Características: color rojo brillante, textura de pezuña fragante, pepino de mar suave y delicioso. Pídale al carnicero las manitas de cerdo en salmuera. Corte las manitas de cerdo, hierva el agua en casa y lávelas. la espuma de sangre, poner en una olla con agua fría, agregar las manitas de cerdo, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, la sal refinada, la salsa de soja oscura, el azúcar, el jengibre, las cebolletas, el anís, el clavo, la canela, llevar el kaempferol, la raíz de angélica, Amomum villosum y cardamomo (agregue solo un grano pequeño de cada especia) hasta que hierva a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que estén suaves, déjelo en remojo durante la noche, sáquelo y cómelo, ¡está tan delicioso! pélalos y agrega el resto de la sopa, cocina por diez minutos, déjalos en remojo durante la noche y por la mañana tendrás huevos marinados. Puedes agregar condimentos y especias a esta sopa, y es una buena salsa marinada. Ingredientes para manitas de cerdo estofadas. Cuatro manitas de cerdo gordas, limpiar las raíces peludas, escaldar en agua hirviendo para quitar la sangre, retirar y poner en abundante agua, agregar la marinada, el vino de arroz, el azúcar y llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. , sacar y quitar los huesos, intentar mantener intactas las manitas del cerdo y desmontarlas para su posterior uso.

Untar las manitas de cerdo uniformemente con salsa de soja oscura, secarlas y sofreír la piel en una sartén con aceite hasta que se fije el color del azúcar. Utilizar otra sartén con aceite para sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar las manitas de cerdo, agregar dos cucharadas de cocción. vino y dos cucharadas de azúcar de roca o azúcar granulada Agregar el caldo para cubrir las materias primas, agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y glutamato monosódico para recoger el jugo. plato grande y vierta el jugo restante encima. Dulce y salado, pegajoso y ceroso, embellecedor y nutritivo. 8. Ingredientes para las manitas de cerdo estofadas: Manitas de cerdo Condimento: azúcar de roca, anís, pimienta, cebolla, jengibre, salsa de soja, vino de cocción, sal, aceite de sésamo Elaboración: (1) Cortar las manitas de cerdo por la mitad. en agua hirviendo Blanquearla hasta que cambie de color, sacarla y enjuagarla con agua (2). Cortar la cebolleta en rodajas y cortar el jengibre en rodajas y soltarlo con un cuchillo (3). wok, calentar y agregar azúcar de roca (generalmente se ponen cuatro manitas de cerdo y unas 10 millas de azúcar de roca). Cocine hasta que el azúcar de roca se derrita (4). Agregue los granos de pimienta y el anís. Después de que suelte el aroma, agregue la cebolla, el jengibre. vino de cocción, salsa de soja, añadir las manitas de cerdo, sofreír, luego añadir agua hasta cubrirlas. Manitas de cerdo (5). Después de hervir, añadir sal para rectificar el sabor (6). estén suaves y tiernas, aumenta el fuego hasta que la sopa esté espesa y luego sácala de la olla. Ahora puedes disfrutar de las fragantes manitas de cerdo estofadas. Respuesta: 2006-12-10 21:01 Valoración de la respuesta del interlocutor: Gracias ***0 comentarios...Otras respuestas***3 respuestas y comentarios┆ Tengo en mente el informe 75 [Colegiala] Manitas de cerdo congeladas, un manjar de temporada. Cortar las manitas de cerdo cocidas sin pelo en trozos adecuados, agregar los condimentos adecuados, agregar agua y cocinar a fuego lento durante mucho tiempo para que la sopa contenga una cierta cantidad de pegamento para la piel, y luego enfriarla después de que el cerdo patee y la sopa. Se solidificará y estará listo para comer. Compra tres manitas de cerdo, pícalas en trozos pequeños y añade la cantidad adecuada de agua. En cuanto a los condimentos, hay pocos, cebolla, jengibre, anís, sal, etc. Puedes añadirlos o omitirlos como quieras, ¡excepto la sal! Poner las manitas de cerdo en una olla a presión durante una hora y sacarlas cuando estén tiernas. Verter la sopa en un recipiente adecuado. Tenga cuidado de que queden restos de huesos en la olla, así que límpiela. Pelar los huesos de las manitas de cerdo pieza a pieza, con cuidado y paciencia, e intentar arrancar la carne y los tendones pelados lo más pequeños posible, para que el producto final quede bonito. Luego prepara unas zanahorias cortadas en cubitos, coliflor blanqueada y maní cocido. Si el resto de la sopa tiene una consistencia moderada, puedes verter la carne y varios ingredientes cortados en cubitos en la sopa y mezclar bien, taparla con una tapa o cubrirla con film transparente y meter en el frigorífico hasta que solidifique. Al comer, asegúrese de raspar toda la capa gruesa de grasa que se haya solidificado. Espolvorea con arroz con jengibre mezclado con aceite de tambor de pescado al vapor. Nota: 1. Si la sopa no está lo suficientemente espesa, puede devolverla a la olla y cocinarla a fuego lento nuevamente. 2. No es necesario agregar vegetales cortados en cubitos, ¡es pura gelatina de pezuña!