Cómo saltear colinabo rosado

La col rosada es mostaza negra. Veamos el método de cocción:

Método 1:

Mostaza negra fría

Ingredientes. :

200 gramos de mostaza negra, azúcar blanca, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de chile, aceite de sésamo, aceite de sésamo, cantidad adecuada de cilantro

Método:

(1) Agregar mostaza negra Lavar la mostaza, cortar en tiras finas, mezclar con azúcar, salsa de soja dulce, glutamato monosódico, aceite de pimienta, aceite de sésamo;

(2) Lavar el cilantro, cortar en rodajas , y espolvorear con la mezcla de mostaza negra Sube y listo.

Método 2:

Sopa de cerdo desmenuzada con mostaza negra

Ingredientes:

100 gramos de solomillo de ternera, 50 gramos de mostaza negra, sal, pimienta, glutamato monosódico, jengibre, cebolletas, cilantro y aceite de sésamo en cantidades adecuadas

Método:

(1) Lavar el lomo de ternera y cortarlo en tiras finas, lavar y cortar el mostaza negra Cortar en tiras finas y picar el cilantro;

(2) Colocar el wok al fuego, sofreír la cebolla verde picada y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar el lomo de res y sofreír hasta que cambie de color. ;

(3 ) Agregue el caldo de res, los trozos de mostaza negra, la sal, la pimienta y el glutamato monosódico y deje hervir, retire la espuma;

(4) Póngalo en un bol. , espolvorear con cilantro picado y aceite de sésamo.

Método 3:

Pollo desmenuzado a la mostaza negra

Materiales:

200g de pollo, 50g de arroz salvaje, 100g de mostaza negra, Clara de huevo , cebollas verdes, jengibre, almidón, sal, chile en polvo, pimienta, glutamato monosódico, aceite de sésamo, cantidad adecuada de manteca de cerdo

Método:

(1) Cortar el pollo en tiras finas, Lavar, pelar y cortar el arroz salvaje en tiras finas; cortar la mostaza negra en tiras finas;

(2) Agregar sal, almidón y clara de huevo al pollo desmenuzado y dejar marinar un rato;

(3) Después de calentar la sartén con aceite, agregue el pollo desmenuzado y fría hasta que cambie de color y reserve.

(4) Después de calentar el aceite en la sartén, saltee el; sartén con cebolla verde rallada, jengibre y chile en polvo, y agregue arroz salvaje. Sofreír el pollo desmenuzado y los trozos de mostaza negra con sal, luego agregue el pollo desmenuzado y los trozos de mostaza negra y sofría uniformemente;

(5) Mezcle el caldo, el glutamato monosódico, la pimienta y el almidón con la salsa, viértalo en la olla y saltee, agregue aceite de sésamo.