Comer marisco crudo es muy común en Japón, pero ¿por qué los japoneses lo llaman "sashimi"?

En realidad, el sashimi se origina en Japón, lo que se refiere al pescado de mar fresco que se come crudo y que más tarde se convirtió en una especialidad japonesa. En cuanto a por qué los mariscos crudos se llaman sashimi, se dice que cuando los pescadores japoneses sirven sashimi, es difícil distinguir las especies de pescado después de pelarlos, por lo que idearon un método para pinchar palos de bambú en la piel de cada pescado, por lo que se llama sashimi.

De hecho, cuando se trata de sashimi, es muy similar al antiguo método de cocina chino "Yi", por lo que mucha gente dice que el sashimi japonés sigue el modelo de este método chino.

"Yong" se refiere a comer pescado crudo. Según documentos históricos relevantes, la idea de comer pescado crudo apareció en mi país ya en las dinastías del Sur y del Norte, y se ha transmitido hasta el día de hoy. Sin embargo, en nuestro país ahora se le llama "comer pescado". crudo" y es sobre todo popular en Guangxi, Guangdong y otros lugares.

Así que en realidad hay otro dicho. Para distinguir la forma del "pescado", Japón primero llamó al método de producción local "individual", que significa cuerpo de pescado cortado. Pero más tarde la gente pensó que "cuerpo humano" y "incisión abdominal" eran muy similares y desafortunados, por lo que los reemplazaron por "espina" con un significado similar.

Muchas personas deben saber que si se coloca un plato grande de marisco crudo ante los ojos de muchas personas en China, algunas personas se asustarán después de verlo. Esta forma de comer marisco crudo es muy común en Japón, pero los japoneses lo llaman "sashimi". Entonces, ¿por qué el marisco crudo se llama sashimi? ¿Existe una especie de pescado llamado sashimi? En realidad no. "Sashimi" es sólo un nombre.

Mucha gente no entiende por qué la idea de comer marisco crudo es tan popular entre los japoneses. De hecho, el dicho sobre el sashimi es que cuando los pescadores de Hokkaido, Japón, solían servir sashimi, debido a que era difícil distinguir los tipos de filetes de pescado pelados, a menudo tomaban un poco de piel de pescado y la pinchaban con una brocheta de bambú para hacerlo más fácil. para que todos puedan identificarse. Las brochetas de bambú y la piel de pescado adheridas a los filetes de pescado se llamaban originalmente "sashimi", pero el nombre "sashimi" se mantuvo, aunque el método ya no se utiliza. Entonces, la cocina sashimi que escuchamos ahora en realidad significa sashimi. Sashimi se refiere al pescado, pescado crudo, sashimi, etc. El pescado y los mariscos frescos son deliciosos cortados en rodajas crudos y bañados en salsa.