Cómo hacer deliciosa grasa de cerdo

La elaboración de la grasa del cerdo tiene una larga historia, y el encanto de estas especialidades también se puede sentir durante el proceso de elaboración. La grasa de cerdo es un refrigerio único en Yunnan. La grasa de cerdo está hecha de cabeza de cerdo como material principal, se utilizan principalmente métodos de cocción y el sabor es único. ¡También puedes seguir las recetas proporcionadas por el sitio web de Meishijie para preparar refrigerios especiales! ** Si tienes la suerte de ser huésped de los pueblos Pumi y Mosuo en las orillas del lago Lugu, definitivamente podrás probar la mundialmente famosa grasa de cerdo en el suntuoso banquete étnico. La "grasa de cerdo" se elabora mediante un proceso único para cubrir todo el cerdo después del sacrificio. El método de producción consiste en quitar todos los huesos excepto el cráneo de cerdo, aplicar varios condimentos en su interior, luego coserlo, presionarlo en forma de pipa y taparlo en invierno. Una vez elaborado, se puede almacenar durante varios años sin que se pudra. , y también se puede utilizar con fines medicinales durante mucho tiempo. Debido a su procesamiento único y sus ricas especias, la grasa de cerdo tiene un sabor aceitoso pero no grasoso, delicioso y nutritivo. Es un manjar que los pueblos Pumi y Mosuo regalan y entretienen a los invitados.