Recetas comunes de tortas de maíz: ¿Cómo hacer tortas de maíz?

1. Ingredientes: 1 maíz, 50 ml de leche, 1 cucharada de leche condensada, unos 80 gramos de harina, un poco de agua, 10 gramos de azúcar.

2. Pela el maíz, ponlo en un procesador de alimentos, agrega un poco de agua y bátelo hasta obtener el almíbar.

3. Añade una cucharada de leche condensada al almíbar de maíz batido.

4. Añade 50ml de leche y 10g de azúcar.

5. Añade la harina y revuelve uniformemente hasta formar una pasta espesa.

6. La mezcla revuelta parece muy espesa, pero saldrá rápidamente con una cuchara.

7. Echa un poco de aceite en una sartén antiadherente y caliéntalo.

8. Echar una cucharada de pasta de maíz en la olla, darle forma de pastel, bajar el fuego y sofreír lentamente.

9. Una vez que haya tomado color el fondo, darle la vuelta y freír el otro lado. El fuego debe ser bajo, de lo contrario se quemará la piel y el interior no se cocinará. Freír hasta que esté líquido al tocarlo con una espátula.

10. Emplatar y listo para comer.