¿Qué platos van bien con el estofado de pechuga de res? ¿Qué ingredientes se utilizan en el estofado de pechuga de res?

1. Prepare los ingredientes: pechuga de res, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, vino de cocina, sal, azúcar moreno, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de espino.

2. Lavar la pechuga de ternera, remojarla en agua fría durante 10 minutos, quitarle la sangre y cortarla en dados adecuados que no sean demasiado pequeños y la clave es que no se rompa. una olla con agua fría y agrega el vino de cocción y las rodajas de jengibre, para quitar el olor a sangre, no tardes mucho.

3. Saque los cubos de pechuga de res y reserve. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel. agregue salsa de soja oscura, agregue salsa de soja ligera y saltee hasta que esté fragante. La proporción de salsa de soja a salsa de soja ligera es de 1: 2.

4. Sofreír la cantidad adecuada para agregar sabor, agregar azúcar morena, sal, cantidad adecuada de espino, agregar agua hirviendo, la cantidad de agua hirviendo es suficiente para cubrir la pechuga de res, llevar a ebullición. a fuego alto, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento.

5. La pechuga de ternera es más fácil de cocinar. El tiempo depende de la olla. Generalmente se tarda más de media hora en una olla de hierro y unos 25 minutos en una olla a presión.

6. Consejos, elige un trozo de pechuga de ternera fresca, no la guises por mucho tiempo, córtala en trozos grandes, controla el fuego, añade una cantidad adecuada de espino para acortar el tiempo de guisado de la. pechuga de res, y haga que la pechuga esté mejor deliciosa y no se desmorone.

7. Prepare más sopa de pechuga de res. Hierva un plato de fideos, agregue las verduras, el aceite de chile, cubra con pechuga de res y sopa, haga uno y coma dos.