¿Cómo comer fideos fritos con repollo y huevos?

Fideos gufu 100g

Media col

2 ~ 3 huevos

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

Cebolla en la cantidad adecuada

Ajo en la cantidad adecuada

1 ~ 2 cucharadas de salsa de soja

Cómo sofreír repollo y fideos de huevo?

Calentar aceite en una olla, añadir los huevos y sofreír. Tenga cuidado de no freír demasiado. Servir en un plato y reservar.

Lavar y cortar el repollo, los pimientos y la cebolla en trozos y reservar. Remojar los fideos en agua hirviendo durante unos 20 minutos.

Calentar una pequeña cantidad de aceite, añadir el ajo y sofreír hasta que se dore ligeramente, añadir la guindilla y seguir salteando. Pon el fuego a medio o alto, agrega la col china y sofríe hasta que salga el agua de la olla. En este momento, la col china está ligeramente cocida.

Añadir los huevos revueltos, seguir salteando los fideos, prestar atención a que la sartén esté pegajosa, añadir la salsa de soja, añadir sal y sofreír un rato antes de retirar de la sartén.