¿Cómo hacer delicioso el relleno de bola de masa de cerdo y huevo?
Ingredientes para empanadillas de huevo de carne fresca
250 gramos de relleno de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 2 o 3 castañas de agua, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, un poco de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de huevos, 6 huevos, 2 cucharadas de aceite vegetal
Cómo hacer empanadillas de carne fresca y huevo
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Paso 1
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Añade vino de cocción, salsa de soja ligera, sal, pimienta, cebolla verde picada, jengibre picado y castañas de agua picadas. al relleno de cerdo y batir en una dirección hasta que el relleno de carne esté espeso y reservar.
Paso 2
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Preparar 1 trozo pequeño de grasa y una cuchara redonda de acero inoxidable. Después de batir los huevos hasta obtener el líquido del huevo, agregue el aceite vegetal y mezcle bien.
Paso 3
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Calentar una cuchara redonda de acero inoxidable a fuego lento. Debe estar bien caliente y frotar el interior de la cuchara con grasa. Vierta una cucharada grande de huevo líquido en la cuchara y gírela para que el huevo líquido fluya uniformemente por todos lados.
Paso 4
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Mientras el líquido del huevo está semisolidificado (los bordes están solidificados y el fondo aún está un poco húmedo), poner un poco relleno de carne sobre la piel del huevo, levante un lado de la piel del huevo para cubrir el relleno de carne y presione ligeramente el borde hasta que las albóndigas de huevo se peguen.
Paso 5
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Usa el mismo método, frota la cuchara con grasa antes de hacer cada bola de masa de huevo y termina de hacer todas las bolas de masa de huevo en secuencia. Coloque las albóndigas de huevo preparadas en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos hasta que el relleno de carne esté cocido.
Paso 6
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Las albóndigas de huevo al vapor quedan deliciosas cuando se cocinan en sopa o se ponen en una olla caliente.
Consejos para empanadillas de carne fresca y huevo