Terapia alimentaria con cereales: picante, dulce, ácido, amargo, salado.
“Picante, dulce, ácido, amargo y salado” son en realidad los “cinco sabores” de los cereales integrales. Entonces, ¿cuáles son sus funciones y significado? Si comes comida picante todos los días, tu nariz estará caliente y goteando. Congestión y secreción nasal. En este momento, los mayores nos prepararán un plato de sopa de jengibre, lo beberán mientras esté caliente y luego sudarán profusamente. Los cereales integrales de Baishanwang hacen que la gente se sienta mucho mejor. Características que disipan el frío.
Por analogía, la medicina china divide todos los cereales y medicinas en "vertidos, dulces, ácidos, amargos y salados".
Los cinco sabores también dividen ampliamente las funciones de los cereales y los alimentos y medicinas. Cada persona puede elegir los cereales adecuados para el cuidado de su salud en función de su condición física y de las características de la misma fuente de medicamento y alimento.
Los alimentos y medicamentos picantes tienen el efecto de dispersar el estancamiento, promover el qi y activar la circulación sanguínea. Por ejemplo, los sabores picantes del jengibre, la canela y la cebolleta pueden disipar el mal del frío; los sabores picantes de la madera y el cíperus pueden promover el qi y eliminar el acné; los sabores picantes del Chuanxiong y el cártamo pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea; .
Los dulces y medicamentos tienen efectos nutritivos, neutralizantes y afrodisíacos. Por ejemplo, la dulzura del dangshen y el astrágalo puede reponer el qi; la dulzura de la rehmannia glutinosa y la baya de goji pueden nutrir la sangre, el hígado y los riñones; la dulzura del regaliz y el caramelo puede neutralizar el dolor en el medio y aliviar el dolor;
Los alimentos y medicamentos ácidos tienen efectos astringentes y astringentes. Por ejemplo, el ácido del álamo rojo y la ciruela negra puede ser astringente para el estómago y detener la diarrea; el ácido de la cereza dorada puede ser astringente para el esperma y detener la diarrea; el ácido de la schisandra puede ser astringente y detener la sudoración; el sabor amargo de los dátiles rojos puede calmar; la mente y ayuda a dormir.
La medicina amarga tiene las funciones de laxante, aclara el calor, reduce la presión arterial y elimina la humedad. Por ejemplo, el sabor amargo de las semillas de casia puede eliminar el calor y aliviar el estreñimiento; el sabor amargo del trigo sarraceno puede eliminar el calor y aliviar los problemas; el sabor amargo de la almendra amarga puede humedecer los pulmones, aliviar el asma y aliviar la tos; de coptis puede eliminar el calor y aliviar la humedad.
Los alimentos y medicamentos salados tienen un efecto laxante. Por ejemplo, la sal salada de la sal de Glauber puede ablandar y endurecer los intestinos;
Por lo tanto, cuando elige un medicamento de grano para el cuidado de su salud, debe comprender claramente el "sabor" de cada medicamento de grano y combinarlo con Su condición corporal real, combinada con una terapia dietética, puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.