¿Cómo hervir una gallina vieja? El pollo viejo picado es una comida común.

Gallina Vieja

Solo 1

Energía

1 Bloque

Chili Mijo

Dos

cabezas de ajo

Medio

cilantro

2 piezas

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparación Gallina vieja y jengibre. Lávalos.

2.Preparar el cilantro, el mijo, el pimiento y el ajo.

3. Cortar el jengibre en rodajas, coger un recipiente, verter agua, añadir las rodajas de jengibre y llevar a ebullición.

4. Después de que hierva el agua, agrega el pollo, tapa la olla y cocina por 10 minutos.

Pasados ​​los 5,10 minutos, recogemos el pollo viejo con los palillos, lo sacudimos para que salga el agua de la panza, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 25 minutos. Durante la cocción, voltea el pollo tres o cuatro veces para que se cocine uniformemente.

Después de 6,25 minutos, introduce los palillos en la parte más gruesa cerca de la pierna de pollo, para que sea fácil de cocinar. Apaga el fuego. Cubre los trozos de pollo y déjalos marinar en la sartén durante 10 minutos.

Pasados ​​los 7,10 minutos, sacamos el pollo viejo y lo dejamos enfriar.

8. Picar el cilantro, el ajo y el mijo.

9. Elaborar la salsa: Vierta la salsa de soja en un bol que contenga cilantro, mijo, pimienta y ajo picado, y vierta el aceite caliente en el bol. ¡La salsa está lista!

10. Corta el pollo en trozos, ponlo en un plato, sumérgelo en la salsa y ¡a disfrutar!

Consejos

1. El pollo viejo debe cocinarse por más tiempo que el pollo normal. 2. Después de que el pollo viejo se haya cocinado durante 10 minutos, asegúrese de sacudir el agua de su panza para que el pollo se pueda cocinar fácilmente.