La máquina de yogur dejó de hacer yogur antes de que se acabara el tiempo. ¿Se puede comer el yogur antes de que se solidifique?
Sí, pero el sabor del yogur no es tan fuerte
La máquina de yogur fermenta la leche y la convierte en yogur bajo la acción de las bacterias del ácido láctico. La acidez es causada por el ácido láctico, al igual que la masa que se vuelve agria cuando se fermenta.
Debido a que el ácido láctico descompone el azúcar, las personas con intolerancia a la lactosa pueden beber yogur.
El uso de una yogurtera para elaborar yogur se detiene antes de tiempo, y la descomposición es incompleta, lo que puede no ser adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.