¿Pueden los diabéticos comer bollos cocidos al vapor con harina de maíz?

La diabetes es común en China. Según las estadísticas, una de cada 10 personas en mi país tiene diabetes y una tiene "prediabetes". Mucha gente siente que el efecto no es muy bueno durante el proceso de tratamiento. Estaba claro que habían tomado sus medicamentos y que sus dietas estaban bajo control según las indicaciones de sus médicos. ¿Por qué no pueden deshacerse del azúcar? Quizás piense que estos alimentos son alimentos saludables.

1. Los bollos al vapor no son más lentos que el azúcar de arroz;

Después de consultar a un médico, muchos pacientes diabéticos escucharon que el contenido de azúcar del arroz aumenta rápidamente, por lo que no se atreven a comerlo y En su lugar, coma bollos al vapor. En realidad, el arroz aumenta el azúcar en la sangre rápidamente, principalmente porque la mayor parte de lo que queda después del procesamiento son carbohidratos, por lo que aumenta el azúcar en la sangre rápidamente. Cuando se procesa la harina blanca, la harina molida es más fina que el arroz, por lo que comer bollos al vapor no es muy beneficioso para mantener el azúcar en sangre. Se recomienda igualar el grosor del alimento básico.

2. La harina de maíz no puede ser integral:

Muchos amantes del azúcar piensan que hacer harina de maíz es integral. De hecho, toda la mazorca de maíz puede contarse como cereales secundarios, pero durante el procesamiento de la harina de maíz, también se eliminan la cubierta de la semilla y la capa de aleurona, por lo que debe contarse como harina y arroz. Los verdaderos cereales integrales deben ser cereales integrales, como arroz integral, avena, cebada de las tierras altas, trigo sarraceno, quinua y otros cereales.

3. ¿Puedes comer patatas?

Las personas con diabetes pueden comer patatas. Las patatas contienen almidón, pero el contenido de almidón es mucho menor que el del arroz. Las patatas también contienen fibra dietética, vitamina C y otros nutrientes. Pero debes prestar atención a cómo lo comes.

En primer lugar, deberíamos comer patatas como parte de la cocina y no como alimento básico. En segundo lugar, no utilice métodos de cocción como freír, freír o freír. Las patatas tienen un cierto grado de absorción de aceite. Comer demasiado aceite engordará, lo que no favorece el control del azúcar en sangre. Se recomienda cocinar al vapor o hirviendo.

4. Presta atención a la elección de las frutas:

Las personas con diabetes pueden comer frutas, pero deben elegir el tipo y método de comerlas. Debido a que la fruta del dragón no tiene un sabor dulce y se dice que es rica en nutrientes, muchos amigos que no saben la verdad optarán por comer fruta del dragón.

De hecho, el contenido de azúcar de la fruta del dragón no es bajo y su capacidad para elevar el azúcar en sangre es bastante fuerte. No se recomienda para personas con diabetes. Las personas con diabetes pueden comer manzanas, peras, pomelos, cerezas, uvas, arándanos y otras frutas con moderación entre comidas, y sólo comer un poco a la vez. Si es posible, toma un poco de cada uno y haz una macedonia de frutas con yogur.

5. Coma más verduras oscuras:

Muchas personas con diabetes creen que la calabaza puede reducir el azúcar en sangre. De hecho, la calabaza en sí tiene un índice glucémico alto. Si eliges "calabaza vegetal", que es rica en fibra dietética, puedes comerla una vez. Si es calabaza dulce, intenta no comerla. Puedes elegir verduras bajas en calorías y de bajo índice glucémico, como pimientos verdes, algas marinas, rábanos, verduras de hojas verdes, hongos y algas. Estas verduras tienen un índice glucémico bajo y se pueden consumir libremente.