¿Cuáles son algunas comidas deliciosas hechas con maíz, incluida la comida china, la comida occidental y la barbacoa?
Leche de maíz
Materiales:
Leche 250ml de maíz tierno 1 barra de mantequilla 5g de azúcar blanca 5g
Método de elaboración:
1. Pele el maíz tierno, córtelo en rodajas pequeñas y luego córtelo por la mitad.
2. Vierta la leche, los cubitos de maíz, la mantequilla y el azúcar en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Comentarios:
La forma habitual de comer maíz es hervirlo en agua. Este método de cocinar con leche es muy especial. El maíz no sólo tiene un ligero aroma a leche, sino que también hay un poco de aroma a cursi en la leche. Comer maíz y beber leche es realmente una buena idea.
Sopa de maíz de colores
Ingredientes:
Granos de maíz 100g de jamón 30g de champiñones 3 guisantes congelados 50g de huevos 1 zanahoria 1 almidón 30ml de sal 1 cucharadita (5g) de pimienta 1 /3 cucharadita de polvo (2g) 1 cucharadita de aceite de sésamo (5ml).
Método de elaboración:
1. Lavar las setas, quitarles los tallos, desmenuzar el jamón, pelar y cortar las zanahorias en dados.
2. Poner los guisantes en un bol y verter un poco de agua para que se descongelen. Rompe los huevos en un tazón y revuélvelos con la mezcla de huevo.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, hierva a fuego alto, agregue los granos de maíz, el jamón rallado, los champiñones rallados, las zanahorias picadas y los guisantes, baje el fuego y cocine a fuego lento. durante 10 minutos, luego vierta el agua con almidón, vuelva a hervir a fuego alto, vierta el líquido del huevo y finalmente agregue sal, pimienta y aceite de sésamo.
Comentarios:
El primer sabor de la belleza es incomparable, la fragancia es refrescante y las magníficas ventas son irresistibles.
Datos de referencia
/Yinshi/zhitutijian/2006-06-06/168076_11.html
Ingredientes: maíz fresco y piñones
Método de elaboración 1:
1. Hervir los granos de elote durante 4 minutos hasta que estén cocidos, retirar y escurrir. Al mismo tiempo, enciende el fuego medio, agrega los piñones al wok y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, retira y seca.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Primero sofreír el cebollino, luego sofreír los granos de elote, los pimientos verdes cortados en cubitos y los piñones durante 2 minutos. Agrega sal y azúcar.
Método 2:
Ingredientes: dos mazorcas de maíz tiernas, 100 gramos de piñones pelados, pimiento verde, 20 gramos de cebolla, sal, glutamato monosódico y aceite.
1. Cortar los granos de elote en la mazorca, picar el pimiento verde y picar la cebolla.
2. Poner agua en la olla, cocinar los granos de elote y escurrirlos Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite hasta que esté maduro, sofreír las cebolletas picadas, poner los granos de elote. , pimientos cortados en cubitos y piñones en la olla respectivamente, y agregar sal, agregar un poco de agua hirviendo, agregar un poco de azúcar, sofreír unas cuantas veces, hasta que el aceite espese, agregar glutamato monosódico y retirar de la olla.
Elige maíz tierno. Si es fuera de temporada, puedes optar por comida enlatada.
Freír los piñones, blanquear el maíz en agua caliente, luego dejar en la olla el maíz y un poco de azúcar para sazonar, sofreír con aceite brillante unas cuantas veces (si el agua está más espesa). que el aceite brillante), y luego espolvorear los piñones para decorar los platos. ¡También puedes agregar zanahorias y judías verdes al plato para hacerlo más decorativo durante el Año Nuevo! ! Feliz año nuevo~ ~
¡Hola!
Hay muchas formas de hacer maíz. Aquí hay algunos métodos simples para su referencia.
Ingredientes para sal y pimienta en grano de maíz:
Granos de maíz enlatados, natillas en polvo, pimienta verde en grano, pimienta roja en grano, almidón seco, sal refinada, sal y pimienta, aceite para ensalada.
Preparación:
1. Poner los granos de maíz en una olla con agua hirviendo, luego controlar el agua purificada, ponerla en un recipiente y mezclar con sal refinada para su uso posterior.
2. Mezclar los granos de maíz con la natilla en polvo y el almidón seco.
3. Cuando el wok esté al fuego, echa el aceite de ensalada. Cuando el aceite esté 70% caliente, coloca los granos de maíz en la sartén y viértelos en un colador para escurrir el aceite.
4. Vuelva a encender el wok, agregue un poco de aceite, agregue el pimiento verde, el pimiento rojo, la pimienta de Sichuan y el maíz, revuelva bien y póngalo en la olla.
Características:
Crujiente por fuera y tierno por dentro, el chile es fragante y salado.
Granos de maíz fritos con yema de huevo salada
Ingredientes: 1 lata de granos de maíz dulce, 2 yemas de huevo de pato saladas.
Práctica:
1. Hervir los granos de maíz dulce en agua hirviendo. Sacar y escurrir (¡asegúrate de escurrir bien!)
2. Extienda la harina de arroz glutinoso uniformemente sobre los granos de maíz.
3. Poner aceite en la olla, calentarlo (alrededor del 80% caliente), agregar los granos de elote y freír hasta que estén cocidos, luego sacar y escurrir el aceite.
4. Poner un poco de aceite base en la olla, poner dos yemas de huevo saladas, sofreír y luego agregar los granos de elote. Mezclar bien. Está fuera del bote.
Tacos Fritos
Ingredientes: harina de maíz, huevos.
Excipientes: leche, granos de maíz.
Condimentos: levadura en polvo, pasta de camarones, vino de cocina, aceite de sésamo, cebolletas, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Toma un recipiente, vierte harina de maíz, agrega la cantidad adecuada de leche, dos huevos, levadura en polvo y un poco de agua hasta hacer una pasta fina, agrega los granos de maíz. y revuelva uniformemente;
2. Picar la cebolla verde en un bol, agregar la pasta de camarones, los huevos y el aceite de sésamo, revolver uniformemente y reservar;
3. en aceite, aceite Cuando esté caliente añadir los huevos, sofreír, sacar de la sartén y poner en un plato;
4. Cortar la pasta de maíz en tortas una a una y ponerlas en la sartén después de freírlas en el plato. Puedes envolver los huevos en tortillas al comer.