¿Cómo pueden volver a quedar huecos los bollos al vapor de Baiji?

Agrega levadura, azúcar y un poco de harina alcalina a la harina, mezcla bien, vierte agua tibia hasta formar una masa suave, séllala y déjala en un lugar cálido durante 40 minutos a una hora. Desinflar la masa cocida hará que los bollos se ahuequen. El método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: harina común, levadura, agua tibia, azúcar, fideos alcalinos comestibles.

Primero añade a la harina la levadura, el azúcar y un poco de harina alcalina y revuelve uniformemente.

2. Vierte agua tibia en la masa suave, séllala y déjala en un lugar cálido durante 40 minutos a una hora.

3. Ventilar la masa leudada y dividirla en bolitas del mismo tamaño.

En cuarto lugar, toma un trozo de masa y enróllalo hasta formar un óvalo.

5. Enrollar desde un extremo.

6. Enrollarse y ponerse de pie.

7. Presiona hacia abajo con las palmas.

8. Luego, enróllelo hasta darle una forma redonda que no quede ni gruesa ni fina.

9. Estirar la masa una a una, cubrir con film transparente y dejar reposar 10 minutos.

10. Coloca la base del bizcocho fermentada en el molde para hornear eléctrico.

11. El asado se puede dorar por ambas caras y el bizcocho horneado se puede rellenar con carne o platos fríos.