La carne de cerdo, pollo, pato, pescado, ternera y cordero son bajas en purinas.

¿Cuál de los cinco tipos de carne, incluidos el cerdo, la ternera, la oveja, el pollo y el pato, tiene el mayor contenido de purinas? Hablemos con datos:

El contenido de purinas por 65438±000 gramos de carne de pato es de 89 mg, el de ternera es de 65438±005 mg, el de cordero es de 65438±008 mg y el de pollo. es 65438±038 mg y 65438±000 gramos.

Aquí hablamos de partes como piernas y cintura. Si el contenido de purinas en el hígado, los riñones y el cerebro es alto, debe intentar elegir carne con bajo contenido de purinas al comer y no comer demasiada.

Además, el Dr. Cheng nos indicó una forma de reducir las purinas en los alimentos, que es hervirlos, que son fácilmente solubles en agua. Cortamos la carne en rodajas finas, la hervimos en agua y la comimos sin beber la sopa. De esta forma se eliminaba la mayor parte de las purinas de la carne.

Si accidentalmente comes demasiada carne, también es útil beber más agua para diluir la concentración de ácido úrico en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de ataques de gota. El Dr. Cheng espera que todos puedan ser más moderados, mantener la boca cerrada y abrir las piernas.