Cómo cocinar gambas en horno eléctrico

(1) 500g de gambas, 10g de ajo, 15g de chile, 10g de sal, 10g de vino de cocción, 3 yemas de huevo, 10g de jengibre, 10g de chile, 50 gramos de salsa barbacoa.

(2) Pela y pica el ajo, ponlo en un bol, agrega sal, pimienta, salsa de soja de mariscos y condimentos, mezcla bien para formar una salsa y reserva.

(3) Quitar las tripas a las gambas, lavarlas, cortar con unas tijeras los lomos pelados, ponerlas en una bandeja de horno, aplicar salsa en el lomo de las gambas y meterlas en el horno a 200 grados durante 10 segundos hasta que esté cocido.

2. Gambas a la plancha con yema de huevo

(1) 2 pares de gambas, 3 yemas de huevo, cebollita de verdeo, jengibre, vino de arroz, sal y azúcar.

(2) Mezclar la yema de huevo, el azúcar, la sal y el vino de arroz en una proporción de 10:1:2.

(3) Ajustar el horno a 200℃ y asar las gambas. Cubrir con yema de huevo mientras se hornea.

(4) Cuando la carne de los camarones se ponga completamente blanca, haz una confesión, hornéala hasta que esté dorada y luego ponla en un plato para decorar.

3. Camarones a la plancha

(1) Camarones, sal y ajo. aceite. Salsa de frijoles negros y pimienta.

(2) Lavar los camarones y quitarles los bigotes. Dividir en juncos huecos y escurrir.

(3) Picar los ajos. No pique demasiado fino. Vierte el aceite en el que se ha frito la salsa de judías negras y añade unas gotas de salsa de soja.

(4) Coloque los camarones procesados ​​cuidadosamente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Espolvoree el ajo picado de manera uniforme sobre los camarones. Espolvorea un poco de pimienta por encima.

(5) Precalentar el horno. 220 grados. Hornee durante 15-20 minutos.