¿Cómo lavar los callos? Los tres métodos de limpieza más limpios
Primero lavar los callos con agua por primera vez, luego lavar los callos repetidamente con medio bol de sal y vinagre de arroz, y finalmente lavar los callos repetidamente con agua fría y escurrir. él.
2. Remueve la lima con 1000 ml de agua hirviendo, remoja los callos durante 2 horas, raspa la piel negra con un cuchillo, finalmente lava el olor a lima y enjuaga con agua fría.
Nuevamente, enjuague los callos con agua, luego póngalos en la olla, agregue agua para enjuagarlos, agregue álcali comestible, déjelos en remojo durante 1 hora y escurra el agua. Llevar a ebullición el agua de la olla, hervir los callos remojados hasta que hierva, ponerlos en un colador, escurrir el agua, raspar la película negra y la mucosidad y enjuagar.
Datos ampliados
Efectos terapéuticos de los callos;
De naturaleza plácida y sabor dulce, pertenece al meridiano del bazo y del estómago;
Tiene el beneficio de tonificar la deficiencia. El papel del bazo y el estómago;
Después del tratamiento, la deficiencia, la falta de Qi y sangre, la sed y los mareos.
Instrucciones de producción
1. Enfermedades como deficiencia del bazo, falta de apetito, fatiga, heces blandas y otras enfermedades provocadas por el abandono del deber durante el ejercicio físico.
Gachas de Tripas de Ternera y Semillas de Coix. Utilice una tripa y 120 g de semilla de coix. Lavar los callos, cortarlos en rodajas y cocinar gachas con semillas de coix. Esta prescripción tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
2. Esto es un desperdicio de energía.
Callos guisados en salsa de jengibre. La receta utiliza 300 gramos de callos y 30 gramos de jengibre. Lavar los callos, cortar el jengibre en rodajas, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que los callos estén cocidos, sacar las rodajas, volver a ponerlas en la sopa, agregar el vino de cocción, el glutamato monosódico, la sal refinada y la grasa de cerdo, hervir y servir. Esta receta tiene el efecto de reponer energías y fortalecer el organismo.
3. Dolor de estómago, hinchazón y dolor causado por debilidad del bazo y del estómago, debilidad física y reflujo ácido.
Amomum villosum y panza de piel de mandarina. Utilice amomum villosum, 3 gramos de cáscara de mandarina, 250 gramos de callos, 3 rodajas de jengibre, un poco de sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico. Lavar los callos, triturar Amomum villosum y la piel de mandarina hasta convertirlos en polvo, picar el jengibre, añadir agua y guisar hasta que los callos estén cocidos, sacar las rodajas, volver a ponerlas en la sopa, añadir sal y glutamato monosódico, hervir y tomar. Tome una dosis tres veces al día. Esta prescripción tiene el efecto de fortalecer el bazo, regular el qi, reducir el qi y resolver la flema.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Explosive Belly