¿Cómo hacer que los grumos de la sopa de fideos sean más pequeños y más fáciles de cocinar?

Cocinas y funciones: deliciosa sopa de gachas de la cocina del noreste

Ingredientes para hacer sopa de fideos con tomate:

Método: 1. Tome un tazón grande y agregue la cantidad adecuada de harina. Abra el grifo hasta que el flujo de agua sea mínimo, coloque el tazón de fideos debajo del flujo de agua y viértalo uniformemente durante unos segundos, luego cierre el agua. La harina se agrupará cuando entre en contacto con el agua. Utilice palillos para mezclar pacientemente la harina hasta formar grumos. Revuelva y reserve. No se apresure a agregar agua. Cuando estés seguro de que el bol está lleno de harina seca a excepción de la masa mezclada, y no queda masa húmeda, vierte un poco de agua y repite el proceso anterior hasta que esté completamente mezclado. 2. Calentar el aceite, agregar los cubitos de tomate, exprimir el jugo y agregar el agua hirviendo, agregar la masa mezclada y cocinar hasta que esté cocida. Finalmente agregar el huevo batido y las hojas de col y cocinar brevemente. pimienta a la olla, sal y aceite de sésamo. Introducción detallada a los ñoquis de marisco

Cocina y función: Deliciosa sopa de gachas de la cocina nororiental

Ingredientes para hacer ñoquis de marisco:

1 Picar la cebolla verde y el jengibre, pelar. las gambas, dejando sólo las gambas Cortar las gambas, la piel de las gambas y el jamón en dados y reservar. 2. Vierte un poco de aceite de maní en la olla, asegúrate de usar un poco. Esta sopa debería quedar deliciosa, demasiado aceite destruirá el sabor umami. Agrega la cebolla y el jengibre hasta que el agua hierva. 3. Ponga una cantidad adecuada de harina en un bol, agregue lentamente un huevo y revuelva con agua. Como un pequeño camarón blanco nadando en el agua. 5. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue los camarones cortados en cubitos, los camarones secos, los camarones secos y el jamón. 6. Rompe dos huevos, mezcla bien, agrega un poco de sal y ¡listo para comer!