Utiliza esto para lavar los platos, ten cuidado cuanto más laves, más sucios se volverán.
Para comenzar con el cuerpo principal del artículo de hoy, comencemos con una pequeña historia aterradora.
Un domingo, la tía Zhang, que vive en el distrito de Chaoyang, Beijing, preparó un suntuoso almuerzo para toda la familia. Pero esa noche, su pariente sufrió repentinamente diarrea y vómitos.
El culpable es en realidad una toalla indescriptible. Para ser precisos, la tía Zhang primero lavó el pescado con una toalla y luego con una esponja vegetal se convirtió en un plato frío y las bacterias patógenas de la toalla entraron inmediatamente en el estómago de la familia.
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En 2011, la columna "Life Morning Reference" de CCTV informó sobre este asunto con el título "Un trapo, toda la familia está envenenada".
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Han pasado muchos años desde el incidente y es imposible verificar si existen otras causas de la intoxicación alimentaria, pero un punto mencionado por reconocidos expertos sí merece especial atención. Atención:
Las toallas que utilizamos en nuestro día a día están mucho más sucias de lo que pensamos.
¿Qué tan sucias están las toallas en la cocina del restaurante?
Existen dos tipos de paños de cocina en el hogar en general: paños para limpiar armarios y encimeras y paños para lavar platos.
Pero de cualquier manera, entran en contacto con aguas residuales, aceites vegetales y restos de comida. Estas toallitas, debido a la presencia de nutrientes, humedad ambiental y material poroso, son verdaderamente un campo de juego para las cepas microbianas.
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Se podría decir que los vendedores ambulantes, los vendedores al aire libre, no tienen que prestar atención a la higiene. Entonces echemos un vistazo al comedor de gestión de logística militar.
Para los comedores militares, el entorno natural y los métodos de gestión son sin duda muy duros. A principios de los años 90, incluso se distinguía entre toallas en la zona cruda y cocida.
Sin embargo, en un análisis estadístico de la contaminación ambiental de las toallas en las zonas de cocina, las bacterias y E. coli representaron más del 80%.
Fuente de la imagen: Referencia en papel [2]
El estado de las toallas de limpieza es igualmente malo.
Se realizó un estudio científico sobre el saneamiento del ambiente de la cocina de los restaurantes familiares de Shanghai. Entre las toallas de limpieza de 300 familias, el 17,3% de las muestras contenían más de 2.400 E. coli por 100 centímetros cúbicos. tazones, platos y otros utensilios de cocina La tasa de contaminación está directamente relacionada con el estado de contaminación de la toalla limpia.
Además, en muchos casos de intoxicación alimentaria por cepas microbianas, las pruebas han demostrado que las mismas bacterias están indisolublemente ligadas a las toallas de limpieza.
¿Cuáles?
Con tantos gérmenes, ¿podemos seguir viviendo allí los humanos?
No te preocupes, la buena noticia es que la mayoría de las cepas de microbios se llevan bien con las personas.
Algunas bacterias son críticas para la salud física y mental, como Bifidobacterium y Lactobacillus. Es un pequeño grupo de bacterias patógenas que causan enfermedades.
Pero hay dos malas noticias. Primero: las bacterias patógenas son difíciles de eliminar y los detergentes no pueden eliminarlas.
Muchas personas no se molestan en lavar los platos por sí mismas. Al lavar los platos, exprimen el poliestireno y dejan que el agua fluya hasta el fondo. Sin embargo, el detergente sólo puede eliminar las manchas, no las bacterias. Los gérmenes que queden en la toalla de limpieza seguirán reproduciéndose nuevamente.
Si la toalla de limpieza se vuelve a remojar en agua turbia durante la noche, los gérmenes que contiene serán comparables al número total de personas que habitan la Tierra. En el estudio de higiene de la cocina de un restaurante mencionado anteriormente, más del 95% de los hogares lavaban toallas todos los días, pero el 48,3% de las toallas todavía estaban contaminadas con E. coli.
Segundo: Limpia la toalla y tírala sin acordarte.
Saqué las toallas nuevas y seguí pensando detenidamente: esta es para lavar los platos, ésta es para limpiar la estufa y aquella es para limpiar los platos. Pero el uso específico no es ese. Si tienes prisa, incluso limpiarás el agua del suelo con una toalla limpia. El resultado son bacterias patógenas que se escapan con las toallas y, en última instancia, provocan un deterioro del ambiente en todas las cocinas de los restaurantes.
Por no hablar de la generación anterior, nunca tiraban los objetos dañados o podridos.
Con el tiempo, una toalla que contiene residuos viejos de aceite de olla caliente tiene un olor complejo y está llena de gérmenes.
Fuente de la imagen: Hailuo, Zakuu
¡Asqueroso!
¿Cómo utilizar las toallas?
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Trapos especiales
Un lavavajillas es un lavavajillas, y las encimeras de los armarios son encimeras de los armarios. Busca una forma de separarlos, como por ejemplo utilizando distintos colores. , o colgar en diferentes ganchos.
Al limpiar el agua de los alimentos, se recomienda utilizar papel de cocina. Lo mejor es realizar pruebas pertinentes en función del tacto de los alimentos.
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Método de selección de materiales
Hay algo que se llama muy bien, se parece un poco al papel de cocina y, cuando toca el agua, se convierte en un sabanilla. Tiene una gran capacidad de absorción de agua y se puede limpiar. Lo más importante es desecharlo después de su uso. No hay necesidad de preocuparse por la contaminación secundaria de cepas microbianas.
Fuente de la imagen: Comité de Expertos en Normas Médicas y Sanitarias
Si no estás dispuesto a tirarlo el mismo día, también puedes probarlo. Estas toallas son muy eficaces para la limpieza y tienen algunas propiedades antibacterianas.
La razón de su buena capacidad de limpieza es que las microfibras son muy finas, por lo que tienen una gran superficie específica y pueden desperdiciar agua rápidamente. Al mismo tiempo, la microfibra en sí no es un material absorbente de agua, el agua no puede penetrar en la fibra, la toalla es muy fácil de secar y las bacterias no pueden sobrevivir en un ambiente seco.
Fuente de la imagen: Hailo