La piel queda crujiente y el relleno fresco. Es más delicioso que una caja de puerros. ¿Cómo hacer gajos de col frita?
Materiales: Harina, puerro, agua, huevo, fideos, esencia de pollo, sal, salsa de soja, cinco especias en polvo. La piel de la esquina del salteado son fideos calientes, por lo que debes usar agua caliente para amasar los fideos. Ingredientes: harina, levadura en polvo, levadura en polvo, azúcar blanca, agua tibia, bolsa de pastor, huevo, fideos instantáneos, sal, pollo. Esencia Preparar un trozo de tofu, primero cortarlo en rodajas finas y tiras largas, luego cortarlo en cubos y agregarlo en un recipiente pequeño. Un trozo de zanahoria, primero cortado en rodajas finas y tiras finas, luego cortado en zanahorias y puesto en un recipiente.
Método: Agrega el polvo de hornear a la harina, revuelve el polvo de hornear y el azúcar uniformemente, agrega una cantidad adecuada de fideos instantáneos y comienza a amasar los fideos, 500 gramos de harina, la mitad con agua hirviendo y la otra mitad con agua tibia. agua, eso es lo que solemos decir. Los fideos semicalientes no solo tienen un sabor suave, sino que también se sienten más crujientes cuando se fríen. Use palillos para revolver la harina de manera uniforme y luego revuelva la harina de manera uniforme después de enfriar un poco; de lo contrario, estará caliente. La masa semicaliente queda pegajosa. Rociar con un poco de aceite vegetal, enfriar un poco y amasar hasta obtener una masa, no demasiado dura. Luego, después de hacer la masa, aprovechamos nuestras horas de vigilia para preparar el relleno. Por lo general, sólo tarda entre 10 y 20 minutos en subir.
Pon en la olla aceite, agrega un poco de carne picada, sofríe, agrega un poco de agua, sal, salsa de soja oscura, anís estrellado en polvo, azúcar, pimienta en polvo al gusto, agrega los fideos de boniato remojados. (inhala la salsa), repollo, salteado. Después de enfriar, agregue los puerros picados, el aceite de sésamo, los camarones secos y la esencia de pollo para sazonar con la cantidad adecuada de aceite en una sartén. Comience a freír cuando la temperatura del aceite esté entre un 60 y un 70% caliente, luego gire a fuego medio a bajo y cocine. Tenga cuidado de revolver en cualquier momento para evitar una coloración desigual. Freír hasta que ambos lados estén dorados, remover bien y dejar bajar la temperatura antes de amasar la masa. La masa caliente quedará un poco pegajosa, por lo que puedes aplicar un poco de aceite en las manos. Finalmente, mézclala con una masa de dureza moderada. aplique un poco de aceite de cocina y cúbralo con una tapa durante 10 minutos.
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