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¿Cómo hacer fideos estofados con rábano blanco?

Ingredientes: 1 rábano, 800 g de fideos, 10 dientes de ajo, 1 jengibre, 5 granos de pimienta de Sichuan, 1 ají seco, cantidad adecuada de chalota, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo (no me gusta), cantidad adecuada de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, muy fresca 2 cucharadas de salsa de soja, 65438 manteca de cerdo.

Pasos para los fideos de rábano estofados

1. Pela el rábano, lávalo, córtalo en cubos y córtalo en tiras largas del mismo tamaño para usarlos más adelante.

2. Picar los dientes de ajo en ajo picado, machacar el jengibre y cortarlo en cubos, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.

3. Añade las tiras de rábano cortadas y revuelve uniformemente.

4. ¡Añade una cucharada de sal y revuelve uniformemente! (Agregaré salsa de soja más tarde. La salsa de soja también contiene sal, ¡así que no le pongas demasiada sal!)

5. ¡Aplana las tiras de rábano y vierte en un recipiente con agua! ¡No demasiada agua, solo suficiente cuando la veas! )

6. ¡Corta los fideos en trozos pequeños y extiéndelos uniformemente sobre las tiras de rábano! ¡Tapa la olla y cocina al vapor a fuego lento durante 10 minutos!

7. Después de que los fideos estén cocidos al vapor, ¡pon la cebolla verde picada y el ajo picado en la olla!

8. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 2 cucharadas de salsa de soja bien fresca.

9. Usa palillos para agitar los fideos mientras estén calientes, luego usa una pala para sofreír los fideos y las tiras de rábano, ¡y apaga el fuego!

10. ¡Los fideos estofados con rábano preparados están deliciosos! ¡Una buena opción para cenar o merendar por la noche!