¿Está bien usar álcali comestible (bicarbonato de sodio) para lavar frutas?

Es posible lavar las frutas con álcali comestible. También se puede utilizar agua de arroz y agua limpia. El álcali comestible puede eliminar los pesticidas residuales de frutas y verduras y también puede usarse para lavar platos. Lavar las verduras con bicarbonato y bicarbonato:

Tiempo: 30 minutos Dosis: un cacito

Remojar las verduras en un recipiente con bicarbonato y agua, luego enjuagar con agua limpia.

Alrededor de 10 minutos, aparecerán una pequeña cantidad de burbujas en la superficie del agua de bicarbonato de sodio. La calidad del agua no cambiará mucho, pero aparecerán muchas impurezas. Después de la limpieza, se neutralizan los residuos de pesticidas en la superficie vegetal.

Experto: Los pesticidas son ácidos, mientras que el bicarbonato de sodio y el agua son alcalinos. El agua con bicarbonato de sodio puede neutralizar los residuos de pesticidas en la superficie de las frutas. El bicarbonato de sodio y otros álcalis comestibles tienen cierto efecto en la eliminación del fósforo orgánico. Utilice agua alcalina como bicarbonato de sodio para limpiar las frutas. Requiere una buena concentración. El agua alcalina con una concentración de 10 tiene el mejor efecto de eliminación. Sin embargo, el sabor de algunas frutas cambiará ligeramente después de lavarlas con bicarbonato de sodio.

1. Bicarbonato de sodio comestible

La mayoría de los pesticidas son ácidos. Remojarlos en bicarbonato de sodio comestible puede neutralizar la reacción y tener un mejor efecto en la eliminación de los residuos de pesticidas en las verduras. Por lo tanto, una de las formas más sencillas de limpiar los residuos de pesticidas en frutas y verduras es utilizar álcalis comestibles. El método específico es: primero agregue una pizca de fideos alcalinos al agua limpia, espere hasta que se disuelva, remoje en las verduras durante aproximadamente 5 a 10 minutos y luego enjuague con agua limpia antes de procesarlos o comerlos directamente.

2. Agua de arroz

Actualmente, la mayoría de agricultores de hortalizas y frutas utilizan pesticidas organofosforados y pesticidas cloroformiatos. Estos pesticidas de uso común generalmente pierden la mayor parte de su toxicidad rápidamente cuando se encuentran con soluciones alcalinas, mientras que el agua de arroz es débilmente alcalina y puede usarse para la desintoxicación. Si remoja las verduras y frutas sin cortar en agua para lavar arroz durante unos minutos y luego las enjuaga con agua limpia, se pueden eliminar la mayoría de los residuos de pesticidas o la toxicidad de las superficies de las verduras y frutas.

3. Agua limpia

De hecho, varios países tienen normas estrictas para los residuos de pesticidas en la superficie de frutas y verduras. Por lo tanto, las frutas y verduras que se venden normalmente se pueden consumir siempre que se laven cuidadosamente con agua limpia, así que no se ponga demasiado nervioso.