¿Cómo hacer sopa de cerebro de cerdo?
Recopilación: 1. Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo un rato.
2. Limpie el cerebro de cerdo (esto es muy problemático. Para comer cerebro de cerdo limpio, use un palillo para quitar los vasos sanguíneos que envuelven el cerebro de cerdo)
Método: 1. Primero ponga los maníes en agua fría y cocine por un tiempo (esto es para que los maníes estén más tiernos y deliciosos. Si es posible, puede usar una olla a presión, lo que puede ahorrar mucho tiempo. Yo solo usé una olla arrocera al principio). tiempo, por lo que el tiempo fue naturalmente muy largo).
2. Freír los sesos de cerdo con aceite, sal y rodajas de jengibre. Después de freír, añadir agua fría, tapar y llevar a ebullición. En este momento, la sopa tendrá un color blanco lechoso.
3. Vierta la sopa de sesos de cerdo en la olla donde se cuecen los cacahuetes, cocine a fuego lento un rato y agregue sal antes de beber.
Autoevaluación: La sopa es suave y rica en sabor, pero también se pueden usar nueces en lugar de maní, pero no es necesario pelar los maníes y sí las nueces. Puse los maní en la olla antes de preparar los sesos de cerdo, pero sentí que no había tiempo suficiente para cocinar los maní.
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Adjunto:
Eficacia del material:
El maní puede reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares y Embolismo cerebrovascular y mejora la microcirculación, promueve el crecimiento y desarrollo de los niños y ralentiza el deterioro de la memoria en los ancianos.
Cerebro de cerdo
Naturaleza y sabor: dulce, frío, ligeramente venenoso. Trofismo meridiano: entra en el meridiano del riñón.
Eficacia: Repone la médula ósea, alivia la fatiga, nutre los riñones y fortalece el cerebro.
Indicaciones: mareos, dolor de cabeza, vértigo, dolor de cabeza y neurastenia. Los ingredientes básicos de la decocción de cerebro de cerdo Shenqi Guixiong son 2 pares de cerebros de cerdo, 25 g de Codonopsis pilosula, 25 g de Astragalus membranaceus, 25 g de cabeza de Angelicae, 15 g de rizoma de Chuanxiong, 6 dátiles rojos y 1 trozo de jengibre [Método de preparación]: 1. Remoje el cerebro de cerdo en agua, retire la película blanca de la superficie, retire los tendones sanguíneos con un palillo, lávelo y frótelo con agua hirviendo. Lave la Codonopsis pilosula, el astrágalo, la raíz de angélica y la raíz de Chuanxiong con agua limpia y córtelos en rodajas gruesas. Lave los dátiles rojos (sin hueso) y el jengibre (pelado) con agua limpia, respectivamente, y corte el jengibre.
2. Ponga los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, póngala en la olla y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas.
[Función]: Repone el qi y la sangre, fortalece el cuerpo.
[Ámbito de aplicación]: Se utiliza para Qi y sangre débiles, Qi renal insuficiente, hipotensión, letargo, pérdida de memoria, apariencia demacrada y menstruación irregular en mujeres. Esta sopa se utiliza a menudo para fortalecer el cuerpo, hidratar y nutrir la piel.
Ingredientes para la Sopa de Gastrodia y Sesos de Cerdo: 500g de sesos de cerdo, 15g de Gastrodia, longan y rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar el cerebro de cerdo, pelarlo y quitarle la sangre.
2. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue unos 500 ml de agua, tape y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, luego agregue una cantidad adecuada de sal. La receta de sopa de gastrodia cassia y sesos de cerdo es: 1 seso de cerdo, 10 gramos de gastrodia elata y 15 gramos de gastrodia cassia.
Preparación: Poner las tres hierbas juntas en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora y guisar hasta obtener una sopa espesa, retirar la Gastrodia elata y la Cassia.
Come sesos y bebe sopa. Se puede comer en 2-3 porciones. La vestimenta formal es apropiada.
Tiene el efecto de calmar el hígado y someter el yang. Es adecuado para dolores de cabeza, mareos, dolor, irritabilidad y sueño inquieto debido al exceso de yang hepático. Ingredientes para la sopa de baya de goji y seso de cerdo: 10 g de baya de goji, 1 g de seso de cerdo, cantidad adecuada de jengibre rallado.
Proceso de elaboración:
1. Lavar la baya de goji y cortar el jengibre en tiras; lavar el cerebro de cerdo para eliminar el plasma.
2 Poner los sesos de cerdo en una olla con agua hirviendo y blanquearlos. 3 Primero ponga el jengibre rallado y la baya de goji en la olla y agregue una cantidad adecuada. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante media hora, agregue los sesos de cerdo, cocine a fuego lento durante 15 minutos y agregue sal al gusto.
Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, calma la mente y calma la mente. Cocción y funciones de la sopa de trigo, dátiles rojos y sesos de cerdo: receta para el insomnio, receta para el olvido, receta para mejorar el cerebro, receta para el tinnitus
Sabor: proceso salado: original sopa de trigo guisado, dátiles rojos y sesos de cerdo. : Ingredientes: 100g de cerebro de cerdo, 30g de trigo.
Accesorios: 20g de dátiles secos.
Condimento: 20 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de vino de arroz Te enseñamos a hacer sopa de trigo, dátiles rojos y sesos de cerdo. Cómo hacer deliciosa una sopa de trigo, dátiles rojos y sesos de cerdo1.
Lavar el trigo y escurrir el agua;
2. Remojar los dátiles rojos en agua tibia durante un rato y lavarlos
3. lávalo;
4. Vierte el trigo en una olla pequeña de acero, agrega 2 tazones y medio de agua fría y cocina a fuego lento durante media hora;
5. Agregue los sesos de cerdo y las azufaifas, y después de hervir, agregue el azúcar y el vino de arroz;
6. Continúe cocinando a fuego lento durante media hora a 1 hora, luego retire del fuego. Consejos - Consejos de salud:
Repone el cerebro, elimina problemas, nutre el corazón y repone la sangre. Indicado para ansiedad, mareos, insomnio, sudoración excesiva y otros síntomas.