¿Qué alimentos deliciosos se pueden preparar con maicena?
Nutrición del almidón de maíz:
1. El maíz es reconocido como el "cultivo dorado" en el mundo y su contenido de grasa, fósforo y vitamina B2 ocupa el primer lugar entre los cereales.
2. La harina de maíz contiene ácido linoleico y vitamina E, que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así la aparición de arteriosclerosis.
3. La harina de maíz contiene más calcio y hierro, lo que puede prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias.
4. La harina de maíz también contiene un oligoelemento selenio, que puede acelerar la descomposición de los óxidos en el cuerpo humano e inhibir los tumores malignos.
Datos ampliados:
Otros usos del almidón de maíz:
1. El almidón de maíz tiene una apariencia y textura únicas después de mezclarse con agua o leche, y es A menudo se utiliza con una mezcla de azúcar en polvo como agente antiaglomerante.
2. La maicena se utiliza a menudo como coagulante para pudines y otros alimentos. Las mezclas preparadas que se encuentran en el mercado contienen maicena. Con un baño maría, puedes preparar fácilmente un pudín de harina de maíz sencillo con leche, azúcar, harina de maíz, aromas y otros ingredientes.
3. La maicena también se utiliza como espesante en la cocina china y francesa. El "espesante" (también llamado jugo espesado) de la comida china generalmente está hecho de maicena y agua.
Enciclopedia Baidu-¿Harina de maíz?
Enciclopedia Baidu-Almidón de maíz