¿Cómo hacer deliciosas las manitas de cerdo y la sopa de rábanos?

Ingredientes

Una manita de cerdo, 200 gramos de rábano, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre, 8 bayas de goji, 1 cucharadita de sal (5 gramos), 1 cucharadita de vino de cocción (5ml)

Elaboración

1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños

2 Blanquearlas en una olla.

3. Blanquearlas. Sacar las manitas de cerdo buenas.

4. Añadir nuevamente a la olla las manitas de cerdo blanqueadas, el vino de cocción, la cebolleta y el jengibre.

5, y cocinar. durante 1-2 horas

6. Echar el rábano y la baya de goji cortados en forma de placa sobre las manitas de cerdo cocidas. Cuando el rábano esté cocido, rectificar de sal y servir.