¿Cómo hacer semillas de kumquat confitadas?

400 gramos de kumquats, 80 gramos de azúcar blanca, 80 gramos de azúcar de roca, un poco de sal y una cantidad adecuada de agua.

Ejercicio 1.1. Busca un bol más grande, vierte agua, espolvorea con un poco de sal, remoja los kumquats durante 10 minutos y enjuaga. 2. Seque los kumquats lavados, tome uno y córtelo en 6-8 trozos de igual ancho y largo, según el tamaño específico. 3. Corta los kumquats en trozos y tritúralos con los dedos.

2.4. Después de cortar todos los kumquats, utiliza un palillo para sacar las semillas de kumquat una por una. Hay muchas semillas de kumquat, pero son más fáciles de quitar después de cortarlas. 5. Poner los kumquats sin semillas en una botella limpia y sin agua, añadir una capa de kumquats y espolvorear con una capa de azúcar.

3.6. Añade todos los kumquats en secuencia, luego tapa bien y deja marinar durante unos 3 días. El azúcar se derrite y el líquido aumenta. 7. Tome una olla, agregue agua, vierta los kumquats en escabeche y agregue azúcar de roca.

4.8. Después de hervir a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cuando el agua de la olla se vuelva más espesa y los kumquats estén un poco más transparentes que antes, puedes recoger el jugo y servir en un plato según tu preferencia.

Ingredientes: 500 gramos de kumquats, 100 gramos de azúcar de roca, 3 cucharadas de miel.

Método 1: Lavar los kumquats y remojarlos en agua ligeramente salada durante 1 hora, luego frotarlos suavemente con las manos y escurrirlos.

2 Cortar los kumquats por la mitad; con un cuchillo, saca las semillas del interior con un palillo;

3. Pon los kumquats en una cacerola, agrega azúcar de roca y agua, la cantidad de agua es aproximadamente 6 partes de los kumquats. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 16 minutos hasta que los kumquats se ablanden. Apagar el fuego y dejar en la cazuela toda la noche (unas 12 horas).

4. Saca los kumquats atrapados y colócalos en una botella limpia y sellada o en un cajón para verduras. Cubrir con tres cucharadas de abejas y refrigerar.

5. El jugo restante de la cazuela se puede utilizar para remojar en agua.