La diferencia entre la perfección y el chocolate ¿Cómo distinguir entre la perfección y el chocolate?

1. El chocolate crudo es una categoría completamente nueva en el chocolate. El chocolate común ha sido tratado térmicamente, por lo que no contiene agua, tiene un alto punto de fusión (textura dura) y es muy dulce. El chocolate fresco hereda las características del chocolate con trufa francesa, que tiene suficiente humedad y un bajo punto de fusión. Puede mantener eficazmente la actividad nutricional del chocolate, haciéndolo suave y dulce y se derrite en la boca. Agregar leche fresca natural y vino extranjero lleva el suave y fragante sabor del chocolate a un nuevo nivel.

2. El chocolate crudo se elabora a partir de manteca de cacao y otros excipientes. Después de mezclarlo, pero antes de calentarlo, se le llama chocolate crudo. "生" significa "fresco". Desde la apariencia. Cortar en cubos limpios y cubrir con cacao fino en polvo. Cuando lo muerdes, tiene un sabor tan suave y terso como una tarta de queso. Junto con el rico amargor del cacao en polvo exterior, la dulzura y el aroma únicos se extienden inmediatamente en la boca, que es completamente diferente del chocolate europeo que comemos habitualmente.