Cómo comer chicharrónCómo comer chicharrón
1000 g de chicharrón seco, primero lavar las manchas de aceite con álcali, remojar en agua tibia, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, sacar, filtrar el agua y cortar en trozos tiras. Freír en aceite tibio hasta que estén dorados y crujientes, luego guardar hasta más tarde. Utilice sopa de pollo o sopa de cerdo refinada cuando coma.
2. Chicharrones de pimiento verde
(1) Ingredientes: chicharrones, pimientos verdes, cidra seca, ajo, sal, esencia de pollo, jengibre, salsa de soja con champiñones en paja, vino de cocción. y un poco de azúcar.
(2) Remojar la piel de cerdo en agua tibia durante 10 minutos, colocarla sobre una tabla de cortar, raspar el interior y el exterior con un cuchillo, enjuagar con agua, raspar nuevamente con un cuchillo, enjuagar con agua hasta que estés satisfecho. Luego ponga la piel de cerdo lavada en la olla hirviendo hasta que el agua vuelva a hervir, luego sáquela y límpiela con un cuchillo.
(3) Poner unas rodajas de jengibre en una olla con agua fría y meter la piel del cerdo. Simplemente cocínelo hasta que esté medio cocido.
(4) Cortar la piel del cerdo en tiras, secar y cortar en rodajas, y cortar el pimiento verde en rodajas en forma de rombo para su posterior uso.
(5) Después de calentar la sartén de aceite, añade una pequeña cantidad de ajo y jengibre picado y sofríe. Cuando esté fragante, vierte la piel de cerdo en la olla, agrega la cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe. Luego, agrega una pequeña cantidad de azúcar para dorar la piel del cerdo, agrega los pimientos verdes y el cilantro seco y sofríe por unos minutos Agrega sal, esencia de pollo y champiñones paja, sofríe uniformemente y sirve.
3. Gelatina de piel de cerdo con maní
La piel de cerdo hidrata la piel, ayuda al desarrollo, detiene las hemorragias, resiste el envejecimiento, previene el cáncer y además es rica en nutrientes. El contenido de proteínas es 1,5 veces mayor que el de la carne de cerdo magra, los carbohidratos son 4 veces mayor que el de la carne de cerdo magra y la grasa es 79 veces mayor que la de la carne de cerdo magra. Es rico en colágeno, beneficioso para retrasar el envejecimiento humano y combatir el cáncer.
El maní tiene un alto valor nutricional, comparable al de algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y la carne. Contiene muchas proteínas y grasas. Los cacahuetes contienen un tipo de catequina que tiene efectos antienvejecimiento. Los cacahuetes contienen aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, con una tasa de utilización de hasta el 98% puede prevenir el envejecimiento prematuro. El consumo regular de esta gelatina puede hidratar la piel y blanquear las arrugas. Adecuado para pieles secas, arrugas ásperas y pigmentación oscura.
(1) Ingredientes: 300 g de piel de cerdo, 30 g de cacahuetes, 20 g de semillas de sésamo, 20 g de baya de goji, 10 g de aloe vera, salsa de soja, sal y un poco de glutamato monosódico.
(2) Poner la baya de goji y el aloe vera en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y sofreír en la sopa. Retire los residuos de la baya de goji y el aloe vera, dejando la sopa.
(3) Retire el pelo de la piel de cerdo, póngalo en la cacerola y cocine por 1 hora, saque la piel de cerdo y píquela en puré, luego póngala en la olla, agregue un cantidad adecuada de agua, agregue maní, semillas de sésamo, salsa de soja, agregue sal y glutamato monosódico, hierva hasta que hierva, apague el fuego y enfríe para obtener gelatina de piel de cerdo.