Rebanadas de carne de pepino salteadas con pasta de frijoles

Materiales de elaboración

50 gramos de aceite de cocina, 2 gramos de sal refinada, 40 gramos de salsa de soja, 2 gramos de glutamato monosódico,

Una cucharada de frijol pasta, cebollino, rodajas de jengibre y ajo Cantidad adecuada de rodajas y agua almidón

Preparación

1. Lavar el cerdo, escurrir y cortar en rodajas finas los pepinos; quitarles los tallos y las semillas y lavar todo tipo de pepinos. Cortar la carne frita en rodajas y reservar.

2. Poner las lonchas de carne en un bol, añadir un poco de salsa de soja, sal refinada y almidón de agua y mezclar bien. Ponga sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico y almidón de agua en un bol y mezcle con el jugo.

3. Calienta el wok a fuego alto, vierte el aceite de cocina y calienta hasta que esté 70% caliente, agrega la pasta de frijoles,

luego agrega las rodajas de carne y revuelve. sofreír, luego agregar las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y las rodajas de pepino, sofreír unas cuantas veces, luego agregar el jugo, sofreír hasta que espese, luego retirar de la olla y servir en un plato.