¿Comer huevos en conserva todos los días es perjudicial para la salud?
1. Provoca pérdida de apetito
Porque los nutrientes contenidos en los huevos en conserva han cambiado durante el proceso de decapado, y la estructura de muchas sustancias ha cambiado, por lo que después de ser ingeridos por el humano. cuerpo, puede afectar nuestro apetito y, en casos graves, pueden aparecer síntomas como dolor abdominal y diarrea.
2. Intoxicación alimentaria
Solo hay entre 400 y 500 bacterias en las cáscaras de huevo en conserva limpias, pero hay hasta 65.438+40 millones-400 millones de bacterias en las cáscaras de huevo en conserva sucias. . La Salmonella es la principal bacteria que contamina los huevos conservados. Después de ingresar al cuerpo humano con huevos conservados, causa inflamación en el mesenterio. Después de la fisión bacteriana, se producen endotoxinas altamente tóxicas que causan síntomas de intoxicación.
3. Afecta la digestión
Debido a que los huevos en conserva contienen plomo, tendrá un impacto negativo en la absorción de nutrientes en el cuerpo y puede provocar una deficiencia de hierro y zinc. Además, los huevos en conserva contienen muchas sustancias alcalinas, que neutralizarán rápidamente el ácido gástrico después del consumo, reduciendo así el efecto protector de barrera del jugo gástrico en el estómago y afectando la digestión y absorción de los alimentos por parte del cuerpo.
El valor nutricional de los huevos en conserva:
Los huevos en conserva son un alimento único en China. Tienen un sabor especial y pueden estimular el apetito. Según la "Biografía de Lin Yi", puede "purgar el calor de los pulmones, eliminar el alcohol, eliminar el fuego del intestino grueso y curar la diarrea". "Si puede dispersarse, se dispersará; si puede aglomerarse, se aglomerará". A menudo se utiliza para tratar el dolor de garganta, el dolor de garganta, la ronquera y el estreñimiento.
Los huevos en conserva no sólo son deliciosos. El "Manual de dieta cruda" "Xi Xiong" de Wang Shixiong también tiene cierto valor medicinal: "Los huevos en conserva son picantes, astringentes, dulces y salados. Pueden aliviar el calor, recuperar la sobriedad, aliviar el fuego del intestino grueso y curar la diarrea. y dispersar la astringencia." "La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva son frescos por naturaleza y pueden curar el dolor de ojos, el dolor de muelas, la presión arterial alta, el tinnitus y los mareos. Todo el mundo puede comerlo: es más adecuado para grandes incendios; niños, personas con deficiencia de yang en el bazo, personas con diarrea fría y húmeda, pacientes con enfermedades cardiovasculares, hígado Los pacientes con enfermedad renal deben comer menos.
Nota: Los huevos en conserva no deben consumirse con tortugas de caparazón blando, ciruelas pasas y azúcar moreno. jengibre picado y vinagre para desintoxicar los huevos en conserva; lo mejor es comer huevos en conserva. También contiene plomo, por lo que los niños deben comer menos. Consulte el People's Daily: ¿quién no puede comer huevos en conserva? ? ¿El contenido anterior? Huevos conservados en la Enciclopedia Baidu