Tanto los glucósidos como las proteínas tóxicas tienen un talón de Aquiles. Temen al calor y se descomponen cuando se exponen a altas temperaturas. Entonces, las legumbres incluyen frijoles, judías verdes, judías, lentejas, frijoles, etc. Una cosa que todas tienen en común es que tienen ciertas toxinas cuando están completamente frescas. Esto puede deberse a que estas plantas impiden que los animales coman la fina y deliciosa masa, ¡y prefieren los rellenos coloridos! Según la leyenda, se trata de un manjar del norte. Pero, de hecho, nació hace miles de años como una defensa creativa creada por un médico para una mejor práctica médica. Estas toxinas se hierven y se cuecen principalmente al vapor. No se recomienda saltearlas y no se pueden comer después del encurtido. Como pepinos crudos, palmee y corte, espolvoree con sal. Hay lentejas, frijoles mungo, caupí, etc. Los más comunes son el caupí y las judías verdes, que aquí cultiva todo el mundo. Las judías son ricas en proteínas, vitaminas, etc., y son hortalizas de alto valor nutricional. La fibra dietética contenida en los frijoles, incluidos los frijoles, los guisantes, el caupí, etc., puede fortalecer la motilidad gastrointestinal. Generalmente nos referimos a los frijoles, incluidos los frijoles verdes y los caupí, de los cuales el caupí es lo que llamamos frijoles largos. Además de fortalecer el bazo y el estómago, lo más importante es nutrir los riñones. Es una planta anual del género Caupí de la familia Fabaceae.
1. Coger las judías, lavarlas y blanquearlas en agua.
2. Remueve los fideos.
3. Picar la panceta de cerdo, la cebolla verde y el jengibre, verter el aceite, agregar la salsa de fideos, verter la salsa de soja y revolver.
4. Picar los frijoles, exprimir el agua, ponerlos en el relleno de carne, agregar sal y glutamato monosódico, verter aceite de sésamo y remover hasta que el color de la superficie sea verde, sin pelos y duro. Las judías se llaman aquí algarrobas y son una verdura de verano. Cada mes de marzo, mi madre esparcía algunas semillas de frijol en el suelo fuera del muro para cultivar plántulas. Los frijoles tienen un rendimiento relativamente alto. Las plántulas cultivadas se plantan en dos camas y los frijoles se mezclan uniformemente.
500 gramos de frijoles, 300 gramos de zanahorias, 300 gramos de relleno de cerdo, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de cinco especias en polvo, 1 cucharada de pollo en polvo, 2 cucharadas de aceite de colza, 3 verdes cebollas y 3 rodajas de jengibre.