La diferencia entre vino blanco y champagne
1. Procedencia: El vino blanco puede proceder de viñedos de todo el mundo y el champán procede principalmente de la región francesa de Champaña.
2. Variedades de uva: El vino blanco se puede elaborar con diversas variedades de uva blanca. El champán sólo se puede elaborar a partir de unas pocas variedades de uva designadas.
3. Método de fermentación: El vino blanco generalmente utiliza un único proceso de fermentación alcohólica, mientras que el champán utiliza un método de fermentación secundaria. El proceso de fermentación secundaria del champán producirá burbujas en un recipiente sellado, formando las características de las burbujas del champán.
4. Grado alcohólico: El contenido alcohólico del licor suele rondar los 12, y el del champagne suele estar entre 12-13.
5. Escenario de uso: El vino blanco se suele utilizar como aperitivo o maridaje con mariscos, carnes blancas y otros platos. El champán se utiliza a menudo como bebida para celebraciones, disfrute y ocasiones especiales.