¿Puedo comer cangrejos si tengo gota?

No.

Las personas con gota deben evitar el consumo de alimentos con alto contenido en purinas, especialmente durante un ataque agudo de gota. El cangrejo es un tipo de alimento rico en purinas. De hecho, además de cangrejos, los pacientes con gota no deben comer productos de soja, despojos de animales, mariscos, cerveza, etc.

Si algunas personas también beben cerveza con alto contenido de purinas mientras comen cangrejos, es más probable que los niveles de ácido úrico en sangre aumenten bruscamente y, en casos graves, puede producirse nefropatía gotosa.

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Aunque la carne de cangrejo es deliciosa, también hay personas que tienen un tabú a la hora de comerla. Por ejemplo, los pacientes que están débiles y temen al frío, débiles y cansados, y que tienen resfriados repetidos deben comer menos o no comer nada, especialmente aquellos con deficiencia crónica de yang, enfermedades gastrointestinales, enfermedades renales y gota deben ser más cautelosos. Los cangrejos son muy fríos, por lo que es mejor que las mujeres no los coman durante la menstruación o el embarazo.

El procesamiento y consumo de cangrejos también es muy particular. El jengibre tiene el efecto de disipar el frío, aliviar los vómitos y eliminar el olor a pescado. Se puede agregar jengibre durante el proceso de cocción del cangrejo. Además, el vino de arroz es rico en nutrientes y puede equilibrar el frío de los cangrejos. También se puede comer con cangrejos.

People's Daily Online - Cuidado con la gota al comer cangrejos

People's Daily Online - Los expertos recuerdan: Aunque la carne de cangrejo es deliciosa, los pacientes con gota no deben comerla